Frukostägg

Örtomelett & GrapefruktMin standardfrukost är 2 scrambled eggs varje morgon. Jag håller mig mätt länge, det värmer magen och är gott! Det är dessutom lätt att variera. Sedan jag slutat med mjöl och mjölk så har jag börjat må mycket, mycket bättre. Inte bara för att jag inte längre äter sådant som jag inte tål, utan jag upplever också att min äggfrukost har gjort att jag känner mig piggare och att jag har mer energi första halvan av dagen. Scrambled eggs, bacon ”Scrambled eggs” är inte helt synonymt med svensk äggröra och behöver inte nödvändigtvis innehålla grädde som den svenska varianten gör. Jag rör ihop äggen på låg-medelvärme i smält ghee eller kokosolja. För att få äggen mjuka och lena i konsistensen: tillåt inte värmen bli för hög, rör hela tiden och mot slutet ta pannan från värmen och låt eftervärmen tillaga äggen klart. Jag gör det som Jamie Oliver i videon här kallar ”The english way” eller ”American style”… byt smör mot kokosolja eller ghee för att få en helt kaseinfri frukost

 

Till en person

2-3 ägg 1-2 tsk ghee, kokosolja, smör lite salt

Alternativ:

  • Bacon
  • Stekt tomathalva
  • Skinka – strimla i ett par skivor i stekpannan. Servera med tomat.
  • Örter
  • Purjo – strimla och stek med äggen eller ha på efteråt som garnering.
  • En halv avocado som tillbehör
  • Hackad färsk chili

Ägg

  1. Moa

    Bästa frukosten! Jag är lite latare och kör två kokta ägg med lite majonäs varje morgon. Magen kurrar inte förrän kl 12. Perfekt!

    • Jag vet! 🙂 Har du provat att göra scrambled på morgonen? Det är lättare och går snabbare än man tror. För det mesta till vardags äter jag dem naturell, då går det extra snabbt.

  2. Pingback: Frukost – scrambled eggs & kokossoothie | Nilla's Kitchen

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: