Snabblagat frukostbröd

Snabblagat frukostbröd (LCHF, allergivänligt)

Snabblagat frukostbröd (LCHF, allergivänligt)

Det här är ett snabblagat frukostbröd (det tar ca 10 min att laga) som är fiberrikt, mjölk-, mjöl- och nötfritt.

Jag har baserat receptet på ett LCHF-frukostbröd som man enkelt gör genom att blanda ett vispat ägg med en deciliter mandelmjöl och eventuellt ett kryddmått bakpulver. Antingen steker man smeten som en amerikansk pannkaka eller så häller man den i botten av en djup tallrik med platt botten och kör i micron i 2 minuter. (Micro är egentligen inget jag rekommenderar). Man får ett jättegott och saftigt platt bröd likt en tekaka.

Jag har på senaste tyckt att jag fått i mig för mycket mandel och ville skapa ett alternativ som är helt nötfritt och kom fram till följande goda, fiberrika variant på förlagan till receptet.

Recept:

1 ägg
1 msk fibrex
1 tsk psylliumfröskal
1/2 msk pofiber
1 krm bakpulver

Vispa ägget och blanda samman alla ingredienser väl.

Låt stå i ca 5 minuter så att särskilt fibrexen får absorbera värska och mjukna.

Stek i stekpanna på låg värme, ca 2-3 min på varje sida eller tillaga i micron (jag har själv ingen micro utan steker brödet).

Har man inte en av ingredienserna ovan, men har två av dem kan man anpassa proportionerna och göra brödet i alla fall. T.ex. 1 ägg + 1 tsk psyllium + 1 1/2 msk pofiber eller liknande.

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: