Kokos & limemousse med jordgubbssås (mjölkfri, sockerfri)

Kokos & limemousse med jordgubbssås. (Mjölkfri)Recipe in ENG…

En underbar, enkel och somrig dessert. Sommardesserter kan det gott vara säsong för året runt, för även när det inte är sommar är det hälsosamt att påminna sig med de intryck man har att ta till. Med frusna jordgubbar får man mycket sommar för pengarna. Lite rodnande sommarminnen kan vi behöva nu.

Kokos & limemousse (ca 4 port)

  • 3 dl kyld kokosgrädde (använd bara det vita, fasta från toppen av burken eller paketet)
  • 1  äggvita (går att utesluta)
  • rivet skal från 1 lime
  • 2-3 msk kokossocker eller 1 tsk stevia pulver
  • 1 krm vaniljpulver

Jordgubbssås

  • 2 dl frusna jordgubbar
  • 2 msk agavesirap eller 3 msk kokossocker
  • saft från 1 lime
  • 1 dl färska jordgubbar till dekoration (har du inga, använd några extra frusna i såsen)
  1. Koka de frusna jordgubbarna tillsammans med limejuice och sötning i ca 5 min.
  2. Mixa jordgubbarna med mixerstav.
  3. Låt såsen svalna helt.
  4. Vispa den kylda kokosgrädden med citronzest, sötning och vaniljpulver.
  5. Vispa äggvitan för sig tills att den är helt fast.
  6. Vänd i den vispade äggvitan i kokosgrädden och blanda försiktigt.
  7. Dekorera insidan av serveringsgals med jordgubbsskivor.
  8. Häll 3-4 msk jordgubssås i botten av varje serveringsglas.
  9. Fyll serveringsglasen med kokosmousse och lämna några millimeter upp till kanten.
  10. Fyll på med jordgubbssås.
  11. Låt serveringsglasen stå kallt i kylen minst en timme innan servering.

5 comments

  1. Maria

    Skulle. De gå att byta ut lime till nått som inte tillhör citrus familjen? Blir lycklig när ja hittar deserter utan mjölk som inte är gjorda på havre/soja!

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: