Chiagröt (rawfood)

Chiafrön

Chiafrön är rika på protein, antioxidanter, omega-3 fettsyror, mineraler och kostfiber och har beskrivits som ett bland de mest funktionella och näringsrika livsmedlen på vår planet. Chia frön skördas från växten Salvia Hispanica och har använts i Central-och Sydamerika i tusentals år sedan det forntida mayafolket och aztekerna.

Chia innehåller bland annat: 8 ggr mer Omega-3 än lax, 15 ggr mer magnesium än broccoli, 5 ggr mer kalcium än mjölk, 3 ggr mer järn än spenat, och 3 ggr mer antioxidanter än blåbär… och till skillnad från linfön så bryts chiafrön ned i tarmen så att Omega-3 och alla vitaminer och mineraler kan tas upp!

Fröna i sig smakar inget utan det smakar av den mjölk man använder. Mandelmjölk och lite vaniljpulver gör att det smakar dessert 🙂 Smaksätt eventuellt med lite agavesirap om du gillar sött. Du kan även toppa med cacaonibs eller röra i en tsk kakao. Risentas chiafrön går att hitta i välsorterade mataffärer annars finns det i hälsokosten!

Chiagröt (ät till frukost, mellis eller kvällsmål)

1 port

  • 2 rågade msk chiafrön
  • 2 dl mandelmjölk eller annan valfri mjölk (t.ex. kokosmjölk utspädd med lite vatten)
  • Valfri smaksättning: vaniljpulver, carobpulver eller kakao, cocoanibs, kanel eller kardemumma, agavesirap, honung osv…

Topping:
Jordgubbar, vilka andra bär som helst eller frukt (ca 1,5 -2 dl)
Om du vill att det ska mätta mer, strö över lite kokosflingor eller hackade nötter.

  1. Blanda samman chiafrön med mjölken och smaksättning (t.ex. vanliljpulver).
  2. Efter ca 10 min, rör om ordentligt igen för att undvika att det bildas klumpar.
  3. Låt stå och svälla i kylen i minst 1-2 timmar men förbered med fördel dagen innan.
  4. Innan servering, rör runt och toppa med bär eller frukt.

  1. Pingback: Jordgubbsglass med chiapudding (Raw, mjölk & sockerfri) | Nilla's Kitchen

    • Nej du äter den som den är 🙂 Men jag rekommenderar att den får stå över natten. På engelska kallas det ofta chia pudding och den liknar egentligen kräm eller möjligtvis mannagrynsgröt mer i konsistensen än vanlig gröt.

  2. Pingback: Blåbärsmirakel för magen! Kräm med chia eller linfrön | Nilla's Kitchen

  3. Christian Tikkanen

    Förlåt mig min påflugenhet, men dessa så kallade hälsosamma rawfoodfrön som chiafrön påstås vara , hur vet vi att de inte har medverkat till klimatförändringar och dålig miljöpåverkan då det är så långväga importerade, finns det någon garanti för att jag skall kunna pröva dem utan att behöva bekymra mig för att gör att dåligt och oberäknat klimatsmart val vid köp av dessa frön, är det någon som överhuvudtaget kan svara på den frågan, för om det är så nyttiga och hälsosamma som det påstås vara borde ju också importören och eller försäljaren kunna bevisa detta faktum.

    • Jag har aldrig hört talas om några sådana garantier. Det låter helt enkelt som att det med ditt engagemang är tryggast att köpa andra närproducerade produkter. Det går väldigt bra att äta hälsosamt och närproducerat på samma gång. Det finns många som engagerar sig i det och skriver om det i olika sammanhang.

  4. Pingback: Chia & bärkräm med choklad -Rawfoodfrukost |

  5. Meta Wonisch

    Finhackad ingefära.. 😊
    Finns det några rekommendationer om dagligt intag? Jag har en otrolig vinning av chiafröna! Efter cancerbehandling med Chemotherap strålning och operation av tjocktarmen är mage/tarm inte som förut med upptag av föda och dryck. Men jag får otrolig energi av chiagröten! Så glad och tacksam för att jag provade .. 👍🏼🌻

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: