Våfflor – Paleo, LCHF, low-carb, glutenfritt, mjölkfritt

våfflor, lchf, paleo, glutenfritt, mjölkfritt, sockerfritt

våfflor, lchf, paleo, glutenfritt, mjölkfritt, sockerfritt

Det är enkelt att vispa ihop våffelsmet. Dessa glutenfria, sockerfria och mjölkfria våfflor är mättande och fluffiga och blir bättre om de får gräddas ordentligt, dvs låt dom få ordentligt med färg. Gjorda på ägg, kokosmjölk och kokosmjöl som huvudingredienser är de protein och näringsrika. Servera med tinade bär, vispad kokosgrädde och rivet skal från lime eller citron!

våfflor, lchf, paleo, glutenfritt, mjölkfritt, sockerfritt

våfflor, lchf, paleo, glutenfritt, mjölkfritt, sockerfritt

Recept

  • 4 ägg
  • 4 dl kokosmjölk (1 burk, förslagsvis santa marias ekologiska men annan kokosmjölk går bra)
  • 2/3 dl kokosmjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1 krm salt

Gör så här:

  1. Vispa äggen fluffiga med elvisp eller ballongvisp i några minuter.
  2. Vispa i kokosmjölken.
  3. Blanda alla torra ingredienser och pudra eller sila ned i äggsmeten.
  4. Blanda väl och låt stå ca 5 min.
  5. Hetta under tiden upp våffleljärnet.
  6. Grädda i kokosolja, smör eller ghee

 

6 comments

  1. Klara

    Har provat några av dina andra recept och de är verkligen goda och inspirerande! Jag undrar om man kan göra våfflorna (och även receptet på dina matiga muffins) utan ägg? MVH

  2. Terese

    Hej! Tack för alla dina fina recept, har gjort massor med gott som jag har hittat på den här sidan. Tänkte göra de här våfflorna till en julbrunch och har två frågor. Hur många våfflor blir det ungefär? Tänkte ha i pepparkakskrydda så att de får pepparkakssmak, kan det förstöra receptet på ngt sätt?

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: