Tips på mjölkfri choklad

Zotter’s …mörka chokladsorter är veganska och därmed mjölkfria. De har ett par varianter med 100 % kakaomassa, d.v.s. de innehåller inget annat! Använd i bakning och godis och tillsätt den sötning du själv väljer. Märket har även varianter med mild sötning och smaksättning, då är kakaomassan t.ex. 82% eller 96%. Zotter’s choklad distribueras i Sverige av Lindroos hälsa.…

Läs mer
Annonser

Bananglasspinnar (mjölkfritt, sockerfritt, paleo)

De här bananglasspinnarna kan man förbereda och ha i frysen för när man är sugen och är löjligt enkla att göra. Det krävs knappt ett recept – men idén är värd att delas så att fler kan njuta av enkelheten av en god och naturligt söt dessert. Banan fungerar verkligen förvånansvärt bra att frysa in…

Läs mer

21 dagar för att bryta en vana – hur du lyckas!

  Det är flera saker som är viktiga att tänka på när man ska bryta en vana, särskilt när det handlar om att sluta med något som är så beroendeframkallande som t.ex. socker (inkl. snabba kolhydrater). Vanor skapar vi för att vi associerar något positivt med dem. Vi upplever vanorna som belönande och det betyder…

Läs mer

Säg JA till sockerfrihet! 21-dagarsutmaning

Nilla’s Kitchen’s sockerutmaning handlar om att säga JA till andra alternativ än raffinerat socker och snabba kolhydrater under 21 dagar. Det tar 21 dagar för att hjärnan ska etablera en ny vana. Upplev skillnaden med ett balanserat blodsocker, mentalt fokus, stabilt humör och mer energi! Få pepp och tips på facebook och via bloggen under…

Läs mer

Citron & chokladgodis med tranbär

Citron och choklad är jättegott tillsammans. Precis som choklad och apelsin är det. Jag har smaksatt den smälta chokladen med rejält med rivet citronskal i det här receptet för att skapa en smak som passar till påsk. Jag har blandat upp med kokosflingor för krisp. Godisarna går snabbt att göra: smält bara chokladen, riv i citron och smula i kokosflingor. Sedan…

Läs mer

Dadelbollar med jordnötter & vanilj ”Salted caramel”-smak!

”Svingoda!” Som en provsmakare uttryckte sig. Jag har använt dadlar för rejäl sötma och en lite karamellig smak och en del saltade jordötter för att bryta av och skapa smaksensationen ”salted caramel” som är populär i USA och på amerikanska raw-food bloggar. Recept 1 dl jordnötter (+0,5 att rulla i, se nedan), kan ersättas med…

Läs mer

Bountykulor – Choklad & kokosgodis (mjölkfritt, utan vitt socker)

Bounty var ett favoritgodis för mig som barn. Nu sedan jag har vant mig av med vitt socker tycker jag detta recept är mycket godare än orginalet till och med. Ett riktigt gott godis eller snacks som är enkelt att göra själv. Kokossmeten som chokladgodisarna är fylld med är gjord på kokosflingor, kokosmjölk och kokosolja.…

Läs mer

Banan och chokladmoussetårta (mjölkfri, glutenfri, paleo,)

Den här blev uppskattad av gästerna som kom på mitt fördelsedagsfika i helgen. Saftig och god med smak av banan och choklad. Alla kunde äta tårtan eftersom att den är glutenfri, vetefri, mjölkfri och även nöt- och mandelfri. Tårtan blir klar på en dag men du kan med fördel förbereda dagen innan! Tårtan blir bara…

Läs mer

Chokladmousse – mjölkfri, fri från vitt socker

Chokladmousse är ju så dekadent… så sensuellt och gott! Jag gör den helt och hållet på extra creamy kokosmjölk (utan grädde) men det smakar inte särskilt mycket av kokos. Istället är det svårt att bedöma att det skulle var någon skillnad på den här chokladmoussen och en ”vanlig” gjord på socker och grädde. Med vispad…

Läs mer

Blommig Kokos & citronchoklad

Så himla goda! Kombinationen mörk choklad och fräsch citron med krispighet från kokoschips gör att de här godisarna smakar både lyxigare, svårare att göra och sötare än de faktiskt är. Passar fantastiskt i det egen-gjorda påskägget, på påskbuffén, till gófikat eller egentligen när som helst. Receptet uppfans under mingelkvällen anordnad av Risenta som jag nämnde i föregående…

Läs mer

Choklad och hasselnötskulor med smak av kaffe och vanilj

De bästa smakkombinationerna och recepten skapas ofta under antingen tidspress eller med ett begränsat utbud av varor. ”Man tager vad man hafver” brukar fungera ganska bra för att stimulera kreativiteten. Igår var jag på en mingelkväll anordnad av Risenta för att tacka och inspirera oss bloggare som utvecklat recept till deras digitala marknadsföringssatsning. Mia Öhrn var…

Läs mer

Vem bör äta ännu mer grönsaker? …och en asiatisk dressing…

De flesta skulle må bättre av att äta en kost med större andel färska grönsaker. Oavsett om man äter LC, Paleo-diet, vegetariskt, veganskt, GI eller vanlig husmanskost så kan de flesta tjäna på att dra upp mängden grönt. Äter man exempelvis enligt Paleo, LCHF eller ketogen kost kan det vara lätt hänt att falla in i…

Läs mer