Risentas fröknäcke – nyttig bakmix?

Fröknäcke, risenta, glutenfritt, paleo, lchf,

Jag har alltså provbakat Risentas fröknäcke-bakmix och jag är mycket nöjd med resultatet! Tidigare när jag har bakat fröknäcke har jag mätt upp fröer i exakta proportioner för att få till en bra konsistens och ett bröd som blir krispigt och håller ihop. Det har Risenta klarat av med bakmixen till fröknäcket  som endast består av fröer och innehåller inga mjölsorter, bindmedel eller tillsatser.

Kul med en bra produkt som försöker förenkla för konsumenten och som även är bra! Jag har inget emot att denna bakmix får vara mitt bidrag till fröknäcke-recepten ut på nätet. Prova! Det är enkelt och gott.

Risenta fröknäcke

Risentas instruktioner (står på paketet): 

  1. Blanda mixen med 4 dl kokande vatten och 3 msk rapsolja i en bunke. Låt vila i 10 min.
  2. Fördela smeten på 2 plåtar med bakplåtspapper. Lägg på ytterligare ett papper, platta ut smeten jämt. Använd kavel och kavla ovanpå det översta pappret.
  3. Ta bort översta pappret. Toppa med ett par nypor flingsalt eller ev. kryddor.
  4. Grädda i 150° varmluft eller 175° vanlig ugn i 55 min, eller tills knäcket blivit torrt och gyllenbrunt.
  5. Bryt knäcket i lagom stora bitar. Förvara i tätslutande burk eller påse.

VILL DU BARA BAKA 1 PLÅT?
Ta 2,5 dl Fröknäcke bakmix och blanda med 2 dl kokande vatten och 1,5 msk rapsolja.

Smaksätt själv
Förutom salt så kan du smaksätta ditt fröknäcke med t ex: rosmarin, chili, kummin eller vallmofrön.

 

  1. Petra

    Hej Nilla!
    Som alla dina inlägg jag läst, bra och matnyttigt. Nu undrar jag varför du rekommenderar upphettad rapsolja? Det är ju inte så nyttigt eller? Jag skulle tagit smörolja alltså utan mjölkprotein och eller kokosolja.
    Ha en härlig dag!
    Petra

  2. Åse Varg

    Halli hallå!
    Har inhandlat din bok ”sju steg…” och avverkar recept på löpande band. Väldigt inspirerande! En liten fundering bara på receptet fröknäcke; är det tänkt för endast en plåt som det står? Kavlade ut flera gånger…. till två…. till en… till två… Svårare och svårare att få till. Till slut blev det två plåtar.
    Undrar gör Åse Varg

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: