Vitaminbars med nypon (glutenfria, nötfria, mjölkfria)

Vitaminbars

Goda, sega vitamin- och mellisbars som man även kan äta till fikat. Glutenfria, nötfria och mjölkfria. Sötningen kommer från den torkade fruktenoch lite honung eller agave. Barsen innehåller ganska mycket nyponskalmjöl som ger syra och massor med vitaminer! Jag har skapat ett eget recept efter en idé från Risenta där man använder nyponskalmjöl på det här sättet som jag tycker blir jättegott!

Recept

  • 3 dl kokoschips eller kokosflingor
  • 1 dl solrosfrön
  • 2/3 dl nyponskalmjöl
  • 1/2 dl linfrön eller chiafrön
  • 100 g torkade aprikoser
  • 50 g kokosolja
  • 1/2 dl honung eller agave
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 ägg
Gör så här:
  1. Sätt ugnen på 160°C.
  2. Mät upp och blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Värm upp kokosoljan så att den smälter utan att bli het.
  4. Tillsätt kokosolja, agave och ägget till övriga ingredienser och blanda väl till en klibbig massa.
  5. Lägg ut ett bakplåtspapper i en ugnsform –  ungefärlig storlek: lasagneform och tryck ut smeten. Pressa ned den i formen ordentligt så att den blir kompakt i formen.
  6. Grädda i ugnen i ca 50 min.
  7. Låt sedan kakan svalna i formen

3 comments

Kommentera

Strax kan du boka tjänster och onlineprogram direkt här via hemsidan - håll utkik efter uppdateringar! Fram tills dess - klicka "SHOP" för att t.ex boka nästa onlineprogram. Avvisa

%d bloggare gillar detta: