Chokladkola (Raw, utan vitt socker)

Chokladkola sockerfri, mjölkfri, vegan, raw1

Helt otroligt goda! Seg och tuggig chokladkola när den är som bäst! Faktiskt ofattbart enkla och snabba att göra dessutom. Ofattbart när man smakar dem alltså, det går inte att förstå riktigt vad de är gjorda av…. Att de kan vara så goda med så få ingredienser. 🙂

Chokladkola sockerfri, mjölkfri, vegan, raw2Raw chokladkola

  • 100 g urkärnade medjooldadlar (Medjool är de dadlar som ofta går att köpa i lösvikt och är extra stora och saftiga. De kan ersättas med färska dadlar – extra saftiga men inte torkade)
  • 1 dl kakao
  • 1 krm salt
  • 2 msk virgin/kallpressad kokosolja

Gör så här:

  1. Kärna ur dadlarna. Mixa alla ingredienser utom kokosoljan tillsammans i en matberedare tills att det bildas en boll eller en klibbig klump. Tillsätt kokosoljan och mixa ytterligare någon minut. Koladegen blir klibbig och lite oljig.
  2. Kavla ut degen till en rektangel mellan två bakplåtspapper till 2-3 mm-tjocklek.
  3. Ställ i kylen eller i frysen för snabbare nedkylning. När degen har stelnat (30 min i frys – 1 timme i kyl). ta ut och skär upp i fyrkanter. Förvara chokladkolan i kylen!
Annonser

16 comments

  1. Evelina

    Helt fantastiskt recept! Smakar verkligen som kola, julkola, fast godare 🙂 Gjorde det på ica:s torkade urkärnade ekologiska dadlar.

  2. Terese

    Får man fråga var du köper Medjool-dadlar? Finns inte i min närmaste butik men har fått för mig att du, liksom jag, bor strax söder om söder så om du har tips tar jag gärna emot. Tänkte göra och ge bort i påskpresent.

    • Vilken bra idé! 🙂 Jag köper på ICA Liljeholmen eller Hemköp Hornstull. Har även hittat på Ica Hornstull. Ibland i måbutikerna längre ut men att de ska ha inne är inte garanterat.

      • Terese

        Toppen! Tack snälla! En promenad till ICA Liljeholmen får det bli då. Tack förresten för all inspiration och alla fantastiska recept!

  3. Pingback: Gottegrisens favoriter | MathildeLeijon

  4. Lina

    Ser perfekt ut för min svärfar med diabetes.
    Hur långt i förväg kan man göra den om de ska hålla till jul och förvaras de bäst i kyl el frys då?
    God jul!

  5. Lisa

    Provade idag förväntansfullt detta fina recept men då jag inte äger någon matberedare testade jag först med mixern/blendern och sedan med handmixern. Gick tyvärr totalt åt skogen. Dadlarna samlades i en geggig hög i botten och all kakao ovanpå. Så man måste alltså ha en riktig matberedare för det här receptet?

  6. Eva

    Jättegod kola och har gjort denna många ggr men hade denna gång inte så många dadlar, testade en annan variant som sonen kom på:
    70gr dadlar
    1 dl kakao
    2½ msk kokosolja
    (inget salt)

    Blev en finfin chokladfudge av detta med perfekt konsistens 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: