Frasiga naturligt glutenfria våfflor (utan mjölmix)

Här kommer en liten vårpresent, ett recept på glutenfria våfflor ur vår bok BAKA GLUTENFRITT – matbröd, kakor, tårtor och desserter (foto: Eva Hildén Smith). Denna variant är mycket barnvänlig som alla kan äta. Glutenfria Våfflor Frasiga familjevåfflor lika goda med sylt och grädde som med lönnsirap och skivad banan. Serveringstips: Raw sylt Lista alternativ…

Läs mer
Annonser

Over night oats med kardemumma (glutenfritt, vegan)

Den här versionen av övernattengröt med kardemumma är så enkel att göra som det är möjligt att förbereda en frukost: få ingredienser, 2 minuter till förberedelser, inga konstiga maskiner eller ingredienser. Den kalla gröten är krämig och god med len havre och krämigt cashewsmör och smakar sött. Det bästa med overnight oats eller övernattengröt är…

Läs mer

Hur du gör din chiagröt som krämigast och godast

Chiagröt har under några år nu varit ett populärt alternativ till mellanmål eller frukost för oss som äter ”clean” raw food, vegan eller helt enkelt bara mjölkproteinfritt. En anledning, förutom att de små fröna är nyttiga och innehåller Omega3, är nog att det är så enkelt att svänga ihop gröten. Det enda som egentligen krävs är…

Läs mer

Konsistensgivare i glutenfri bakning – psyllimfrö, husk och övriga…

Psylliumfrön, psylliumhusk, psylliumfröskal, loppfröskal och fiberhusk – vad är skillnaden? …Är en fråga som jag hela tiden får svara på här på bloggen. Många misslyckas med glutenfria bak för att de tror att de olika psyllium-produkterna går att ersätta med varandra rakt av. Nu är det dags att reda ut begreppen! Trots att det till…

Läs mer

Glutenfri surdegsgrund – sätt din egen surdeg

Hör kommer ett efterlängtat inlägg – ett utdrag ur vår fina bok BAKA GLUTENFRITT – matbröd, kakor, tårtor och desserter. Ett utförligt recept på glutenfri surdegsgrund med beskrivning hur man går till väga. Boken innehåller allt! Den täcker årets alla bakverk och har något för alla. Till och med glutenfritt surdegsbröd 🙂 Utan mjölmixer och…

Läs mer