Supergod, krämig och len vaniljsås som passar till alla sorters paj. Inte bara rawfood-desserter! Jag använder den till alla glutenfria bakade smulpajer jag gör; blåbärspaj, rabarberpaj, äppelpaj och så vidare.
Du kan alltså servera den till personer som är veganer, som äter paleo-kost, som äter mjölkfritt och sockerfritt. Perfekt ju!
Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan)
OBS! För att din vaniljsås ska bli helt slät behöver cashewnötterna ligga i blöt enligt receptet och din blender/mixer bör vara tillräckligt stark: ej mindre än 700W enligt min erfarenhet. Med en tillräckligt stark motor blir konsistensen helt len och slät på bara 1-2 minuter.
ca 4 port
-
-
3 dl cashewnötter
-
-
-
2,5-3,5 dl vatten eller mer
-
-
- Valfri sötning, tex 4 st dadlar eller 1-2 msk agavesirap
-
-
1/2 tsk vaniljpulver
-
-
- 1 tsk citronsaft’
- 1 nypa salt
Blötlägg cashewnötterna i minst 8 timmar, gärna över natten. Häll bort blötläggningsvattnet och mixa nötterna med övriga ingredienser till helt slät konsistens. Tillsätt extra vatten om det behövs för att anpassa konsistensen. Smaka av med mer sötma om du vill.
Tack för att du delar med dig av alla dina fina recept ! Du är en inspirationskälla 💕
Åh, tack!
[…] Tips: Servera med rawfood-vaniljsås… […]
[…] med den här supergoda rawa vaniljsåsen… Förbered gärna allt dagen innan. Pajerna kan förberedas med bär och smuldeg och sedan […]
Hej! Jag är på jakt efter en vegansk och sockerfri vaniljkräm att ha i tårta, är den här såsen en bra grund? Och har du tips på hur jag kan göra den tjockare? Jag tänkte testa reda den med potatismjöl 🤔
[…] Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan) Passar till alla pajer! […]
[…] Servera gärna med kokosgrädde eller cashewgrädde smaksatt med vaniljpulver. […]
[…] med rawfood-vaniljsås… eller kokosgrädde med […]
[…] Raw/vegan vaniljsås med citronskal och honung […]
[…] raw vaniljsås […]
[…] mjölkprodukter rek jag att välja getyoghurt, turkisk, grekisk eller kanske helst ryskt yoghurt. Raw/vegan vaniljsås med citronskal och […]
[…] vegan) Gör egen silkeslen frukt-tofu-gurt (vegan, sockerfri) Ceasardressing (vegan, raw) Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan) Passar till alla pajer! Cashewgrädde med vanilj och jordgubbar Snabb, nyttig majonnäs med MCT-olja Örtmajonnäs […]
Hej, tack för alla goda recept du delar med dig av. Verkligen toppen och ooooh så smarriga.
Jag undrar om det går att ersätta cashew med annan nöt? Eller nåt annat tips på vegan/glutenfri vaniljsås (el dyl)?
Tack igen 😍
[…] Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan) Passar till alla pajer! […]