Annonser
Detox Fikabröd/kakor Gröna kuren Mjölkfritt Paleo Raw food Sockerfritt Vegan

Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan) Passar till alla pajer!

Supergod, krämig och len vaniljsås som passar till alla sorters paj. Inte bara rawfood-desserter! Jag använder den till alla glutenfria bakade smulpajer jag gör; blåbärspaj, rabarberpaj, äppelpaj och så vidare.

Vaniljsås

Du kan alltså servera den till personer som är veganer, som äter paleo-kost, som äter mjölkfritt och sockerfritt. Perfekt ju!

Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan)

OBS! För att din vaniljsås ska bli helt slät behöver cashewnötterna ligga i blöt enligt receptet och din blender/mixer bör vara tillräckligt stark: ej mindre än 700W enligt min erfarenhet. Med en tillräckligt stark motor blir konsistensen helt len och slät  på bara 1-2 minuter. 

ca 4 port

    • 3 dl cashewnötter
    • 2,5-3,5 dl vatten eller mer
    • Valfri sötning, tex 4 st dadlar eller 1-2 msk agavesirap
    • 1/2 tsk vaniljpulver
    • 1 tsk citronsaft’
    • 1 nypa salt

Blötlägg cashewnötterna i minst 8 timmar, gärna över natten. Häll bort blötläggningsvattnet och mixa nötterna med övriga ingredienser till helt slät konsistens. Tillsätt extra vatten om det behövs för att anpassa konsistensen. Smaka av med mer sötma om du vill.

Annonser

(5) Comments

  1. Ulrika Åström says:

    Tack för att du delar med dig av alla dina fina recept ! Du är en inspirationskälla 💕

    1. Åh, tack!

  2. […] Tips: Servera med rawfood-vaniljsås… […]

  3. […] med den här supergoda rawa vaniljsåsen…  Förbered gärna allt dagen innan. Pajerna kan förberedas med bär och smuldeg och sedan […]

  4. Catrin Gustafsson says:

    Hej! Jag är på jakt efter en vegansk och sockerfri vaniljkräm att ha i tårta, är den här såsen en bra grund? Och har du tips på hur jag kan göra den tjockare? Jag tänkte testa reda den med potatismjöl 🤔

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}
%d bloggare gillar detta: