Varm saffransdryck med alla glöggkryddorna till adventsfirandet istället för glögg. Du anpassar sötningen själv som du vill ha den och serverar den alkoholfri eller med lite mörk rom i varje glas.
Varm dryck till advent med saffran, glöggkryddor
Jag valde att söta med en blandning av lönnsirap vilket bidrar med en extra karamellig och fruktig smak.
- 1 liter äppeljuice
- 1 stor apelsin, tvättad och skuren i skivor
- 2 stjärnanis (kan uteslutas)
- 10 kryddnejlikor
- 1 kanelstång
- 6 st kardemummakapslar
- 1 cm skivad färsk ingefära
- 0,25 g saffran (ett halvt paket)
- 0,5-1 dl agavesirap, honung, lönnsirap eller kokossocker (anpassa mängd efter egen smak)
Koka upp alla ingredienserna utom sötning tillsammans och låt sjuda långsamt utan lock i ca 45 minuter. Sila bort apelsinskivor och kryddor och söta drycken med valfri mängd eller låt den vara som den är. Du kan spä den med mer vatten också om du tycker att drycken blivit för koncentrerad i smaken.
Servera direkt eller förvara i kylskåp och värm upp till serveringen. Ska du blanda i rom är det precis som med glögg viktigt att inte hetta upp för varmt. Jag tycker att 2-3 cl rom blir bra per deciliter krydddryck.
