OBS! OBS! OBS! Den här veckomenyn har jag redan lagt ut i det här inlägget. Jag separerar nu bara ut själva veckomenyn från uppstartsinlägget så att det i framtiden är lättare hitta bland andra numrerade menyer. Det här är alltså veckomeny nr 1 igen!
- Tips: prenumerera på bloggen så missar du inga veckomenyer i framtiden. Du skriver själv i din epostadress och klickar prenumerera till vänster i webbläsaren.
Ge feedback och dela din upplevelse med andra
- Dela dina bilder och din upplevelse med likasinnade, gå med i facebookgruppen Nilla’s Kitchen – kostprogram online.
- På instagram, använd hashtag #nillaskitchen #nillaskitchenveckomeny #sjustegtillettfriskarejag
- Kommentera inläggen på bloggen med frågor och feedback hur rätterna smakade. Det är bra för andra och även för mig så att jag kan fortsätta att utveckla mitt sökande efter perfekta recept till er!
Veckomeny (nr 1) utan gluten, mjölk & socker med vego/vegantips
-
Dag 1
-
Dag 2
Stekt lax med granatäppelsallad och rostad blomkålshummus
Nilla’s tips: Använd quinoa eller råris istället för couscous eller bulgur. Byt ut granatäpplekärnorna mot en filéad grapefrukt eller en tärnad persika om du vill. Använd kokosolja istället för smör.
Vegan: Ersätt laxen med tempeh som du steker i strimlor och kryddar extra med tamari. Strö ev också med pumpakärnor. -
Dag 3
Tom kha gai – Thailandsk kycklingsoppa
Nilla’s tips: Lägg till ett helt broccolihuvud delad i buketter, en finstrimlad morot och en näve haricots vertes eller sockerärtor när det är 3 minuter kvar på koktiden för att få en mättande middagssoppa. Citrongräs, limeblad och fisksås kan bytas mot ca 1 msk Grön Currypasta.
Vego/vegan: Ersätt kycklingen med tärningar av tofu eller räkor. -
Dag 4
Sallad niçoise – mättande tonfisksallad
Nilla’s tips: Byt potatis mot avokado om du vill. Välj äppelcidervinäger eller citron istället för vitvinsvinäger. Det går bra att använda ljumna potatisar och ägg, särskilt nu på vintern för en ljummen sallad. Öka gärna på mängden bladgrönt.
Vego/vegan: ersätt tonfisken med mer ägg eller 1,5 dl förvällda edamemebönor per port och 2 msk rostade pumpakärnor.
- Läs mer om hur jag äter här…
- Läs mer om eller köp boken “Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker” om du vill ha bästa boken för en rejäl grundkurs i hur du äter rätt och gott, planerar och lägger om kosten.
- Köp och ladda ned färdiga kostplaner som jag skapat här…
Detta är helt toppen!!!! När man jobbar som personlig assistent och även ska hinna planera, inhandla och laga mat till sig själv och en kinkig 3 åring så är detta bara helt magiskt!!!
<3<3<3<3 Du räddade min vecka!!!
ÅH! Va roligt att höra! <3 Det gläder mig verkligen. Tusen tack för feed-back!
Vilken fin gest, tack så jätte mycket Nilla!! Har just skrivit ner nästa veckas matsedel från v1:)
Ja det vill jag gärna har ! ☺😯😉
Prenumerera