Veckomeny (nr 8) utan gluten, mjölk & socker med vegantips
Lycka till och smaklig spis!
Dag 1
Marockansk auberginesallad med gröna bönor och apelsindressing (vegan)
Dag 2
Malins sojabakade laxfilé med grönt ris och wasabimajonnäs
Nilla’s tips: Använd glutenfri sojasås eller tamarisås. Byt jasminris mot ljus quinoa eller råris. Wasabipasta kan bytas mot riven pepparrot.
Vegan: Ersätt fisken med väl kryddad och stekt tofu eller tillsätt edamemembönor (gröna sojabönor) med de gröna ärtorna.
Dag 3
Kyckling med grönsaker i ugn
Nilla’s tips: Byt potatis mot sötpotatis eller blomkål. Servera med gröna blad.
Vegan: Ersätt kycklingen med väl kryddad och stekt tofu eller kidneybönor som tillagas tillsammans med grönsakerna.
Dag 4
Burrito bowl med svarta bönor, salsa och guacamole (vegan)
