Veckomeny (nr 10) utan gluten, mjölk & socker med vegantips
Lycka till och smaklig spis!
Dag 1
Kikärtspasta med tomatsås, zucchini och valnötter (glutenfritt, vegan)
Dag 2
Fisk med thaidressing och nudelsallad
Nilla’s tips: Ersätt risvinäger med äppelcidervinäger eller limesaft. Ersätt fisksås med 1 msk tamari eller glutenfri sojasås.
Vegan: Ersätt fisken med tofu eller edamemebönor.
Dag 3
Kycklinggryta med grönsaker och saffran
Nilla’s tips: Ersätt bulgur med quinoa. Ersätt vitt vin med saft från 1 apelsin och 1 msk citronsaft eller endast ca 3 msk citronsaft.
Vegan: Ersätt kycklingen med kikärtor eller tärnad tofu stekt med kryddor.
Dag 4
Quinoa och grönkålssallad med rostade äpplen och rödbetor
Nilla’s tips: Receptet verkar vara till 1 port. Toppa gärna med hackade nötter eller rostade pumpakärnor eller servera med stekt kycklingfilé!
