veckomeny (nr 10) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna…

Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även om hur man gör varje rätt vegan. Läs mer här… Hitta alla veckomenyer här…

Anledningen till att det är 4 recept per vecka är för att man ska ha utrymme att äta rester några dagar i veckan och så att man inte behöver handla på sig för mycket olika råvaror. Förhoppningsvis hittar du också nya favoriträtter som du vill laga igen och igen.

Tips: prenumerera på bloggen så får du alla veckomenyer till din mejladress i framtiden! Du skriver själv i din e-postadress och klickar prenumerera till vänster i webbläsaren.

Hitta alla veckomenyer här…

Veckomeny (nr 10) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Lycka till och smaklig spis!

Instagram: #nillaskitchenveckomeny eller #nillaskitchen

Dag 1

Kikärtspasta med tomatsås, zucchini och valnötter (glutenfritt, vegan)
Dag 2

Fisk med thaidressing och nudelsallad
Nilla’s tips: Ersätt risvinäger med äppelcidervinäger eller limesaft. Ersätt fisksås med 1 msk tamari eller glutenfri sojasås.
Vegan: Ersätt fisken med tofu eller edamemebönor.
Dag 3

Kycklinggryta med grönsaker och saffran
Nilla’s tips: Ersätt bulgur med quinoa. Ersätt vitt vin med saft från 1 apelsin och 1 msk citronsaft eller endast ca 3 msk citronsaft.
Vegan: Ersätt kycklingen med kikärtor eller tärnad tofu stekt med kryddor.
Dag 4

Quinoa och grönkålssallad med rostade äpplen och rödbetor
Nilla’s tips: Receptet verkar vara till 1 port. Toppa gärna med hackade nötter eller rostade pumpakärnor eller servera med stekt kycklingfilé!