God och proteinrik växtbaserad frukost! Smoothiebowl gjord av silkestofu gör att den innehåller extra protein. Det är supergott och passar som sagt till frukost men också som mellis eller kvällsmål efter träningen med lite nötter eller hemmagjord glutenfri granola på. Vill du ha din tofu smoothie bowl mindre söt; ersätt frukten med bär som hallon eller blåbär.
Tips: För ytterligare mättnad och protein kan man faktiskt tillsätta kokta vita bönor eller såklart ett par msk växtbaserat proteinpulver (smaksätt gärna med lite extra citron och lime isf).
Det blir tjock, yoghurtliknande konsistens och med en del fryst frukt eller bär blir dey nästan är glassliknande. Silkestofu/silken tofu har högre vattenhalt än den mer vanliga tofun som man steker, så det blir inte alls grynigt när man mixar den utan tvärt om silkeslent.
Tofu smootie bowl med banan och kiwi
1 portion
- 150 g silken tofu
- ca 1 banan, gärna fryst i bitar (kan ersättas med t.ex. mango)
- 1 kiwi
För ytterligare mättnad och protein kan man faktiskt tillsätta någon dl kokta vita bönor eller såklart ett par msk växtbaserat proteinpulver (gärna med lite extra citron och lime isf).
toppingförslag
- extra frukt eller bär
- hemmagjord glutenfri granola
- hackade nötter/frön
Mixa silkestofu med frukten och ev. extra protein till slät konsistens i matberedare eller blender. Toppa med vad du vill.
Mer läsning:
[…] Avokadoyoghurt med citron och bär (raw vegan) kaneldoftande quinoagröt med äpple – optimal frukost (vegan, glutenfri, utan vitt socker) Perfekt krämiga scrambled eggs/äggröra Grön måltidssmoothie (frukost, lunch) Renande och utrensande med spenat, ananas och ingefära Proteinpannkakor med blåbär och citron Tofu smootie bowl med banan och kiwi […]
[…] med nötsmör Tofu smootie bowl med banan och kiwi Bananbröd med havre, nötter och torkad frukt (glutenfritt, mjölkfritt) Gräddig […]
[…] Tofu smootie bowl med banan och kiwi […]