Det här äääälskar jag. Naturligt sötat chokladgodis där smaken av fikon verkligen kommer till sin rätt tillsammans med krispiga kokoschip (eller annat cruch). Gör eget chokladgodis på några minuter…
Fikonchoklad
- ca 200g torkade fikon
- 200 g mörk choklad, jag använder 90%
- 0,5 dl grovhackade valnötter (eller andra nötter/mandel – uteslut för nötfritt och öka mängden kokoschips med 0,5 dl)
- 0,75-1 dl kokoschips
Förslag smaksättning
Jag smaksatte med 1 krm salt och 2 krm vaniljpulver
- 2 tsk rivet apelsinskal om du vill ha apelsinchoklad
- 1 krm salt blir supergott som smakbrytning mot fikonen
- 2 krm vaniljpulver
Förbered en form som du täcker insidan med plastfilm eller en uppklippt plastpåse. Jag använde en mindre limpform som jag delade av på häften genom att sätta ned en burk i den ena halvan. Det gjorde storleken på formen ca 12*20 cm.
Smält chokladen. Dela fikonen: några i halvor, några i fjärdedelar och några i mindre bitar. Blanda i fikon och kokoschips i den smälta chokladen och rör om. Häll smeten i formen täckt med plast och tryck ned innehållet lite grann. Låt stelna i formen. Skär i tjocka skivor och som du delar i mindre fyrkanter.
Gott!!^^;