Alltså verkligen silkeslen chokladmousse med citron och lakrits – om du vill såklart. Gillar du inte citron och lakritssmaken kan du göra receptet utan och kanske bara smaksätta med vaniljpulver eller salt.
Få ingredienser, snabbt och enkelt att göra…
En perfekt dessert till helgen. Man förbereder flera portioner i förväg som sedan bara är att ta fram och servera direkt från.
Lakritspulver är sött i sig själv – det liknar faktiskt stevia på det sättet och andra naturliga sötningsmedel. Väljer man en bra choklad och smaksätter med lakritspulvret så räcker det med sötma tycker jag. Vill du söta extra med t.ex. agave eller lönnsirap så gör det. Jag gillar det här lakritspulvret (de kan smaka lite olika beroende på märke).
Silkestofu kan du köpa på nätet här eller i välsorterade mataffärer. Jag köper oftast Yipin “Tofu silkeslen” från Mathem. OBS! 200 kr rabatt för nya kunder hos Mathem Gäller vid köp över 700 kr fram till 31 okt. Ange rabattkod: NY200KR
Silkeslen chokladmousse med lakrits och citron (vegan)
Ingredienser
- 150 g mörk choklad
- 500 g Silkestofu
- 2 tsk lakritspulver
- 2 tsk rivet skal från citron
- 2 krm salt
Topping (förslag)
- 2 msk kakaonibs
- 2 dl hallon eller blåbär
Instruktioner
- Smält chokladen. Häll hälften av silkestofun i en bunke och rör den slät. Tillsätt smaksättning och rör i chokladen lite i taget. När all chokladen är irörd, tillsätt resten av silkestofun och rör blandningen helt slät. Fördela smeten i portionsglas/serveringsskålar och ställ i kylskåp några timmar för att stelna.
- Ta fram och servera med hallon eller blåbär.
[…] Chokladfondant utan gluten och vitt socker Chokladmousse med citron och lakrits (paleo) Silkeslen chokladmousse med lakrits och citron (vegan) Chokladmousse med avokado på tre sätt… Salted caramel cheesecake med […]