Antiinflammatorisk smoothie för maghälsa (låg FODMAP) rik på antioxidanter och med kollagen. Gott mellis idag efter gymmet! Den blev verkligen försvinnande god.
Apelsin, spenat och blåbär innehåller lågt med FODMAP – dvs svårnedbrytbara kolhydrater för många. Det gör den alltså mild för magen. Dessutom full av pigga vitaminer och antioxidanter! Kombinationen av grönsaker, frukt och bär är dessutom inte särskilt belastande för blodsockret.
Jag hade kollagenpulver i min smoothie för att proteinberika. Det går jättebra att utesluta eller ersätta med valfritt proteinpulver.
Vad är kollagenpulver och varför ska man äta det?
Kollagen är ett fiberprotein och en viktig byggsten i kroppen, särskilt i brosk, leder, hud och hinnor – inkl tarmarna. Kollagen ger stadga och elasticitet i alla olika kroppsvävnader.
Kollagen är animaliskt och utvinns från både kor och fisk. Det finns alltså både bovint (från kor) och marint (från fisk). Kollagenpulver som man köper är peptider och hydrolyserat kollagen vilket innebär nedbrutet kollagen till beståndsdelar, vilket gör det lättare för kroppen att ta upp. Dessutom blir det smaklöst och funkar att blanda i mat då.
Tips på bra kollagenpulver
Antiinflammatorisk smoothie för maghälsa
Ingredienser
- 1 st liten apelsin
- 3 dl spenat
- 1 dl frysta blåbär
- 1 tsk ingefära, färsk riven eller i bitar
- 2 msk kollagenpulver
- 1 dl vatten
Instruktioner
- Mixa alla ingredienser på hög hastighet i blender. Servera!
