Frukostsmoothie med blåbär

Blandningen av ingredienser i den här smoothien ger dig en supergod och näringsrik start på dagen med ordentligt med vitaminer, antioxidanter och fytokemikalier, protein och fibrer för magen.

Råvaru- och näringsinnehåll

• Banan: Rik på kalium och B6-vitamin, vilket kan gynna humörreglering och minska PMS-symptom för vissa kvinnor.
• Blåbär: Innehåller antioxidanter, rika på C- och K-vitamin samt fiber.
• Bladspenat/Grönkål: Rika på växt-järn, även kalcium och magnesium.
• Havregryn: Källa till fullkorn, B-vitaminer, järn, magnesium och zink.
• Pumpafrön: Innehåller omega-3 fettsyror och zink, och är en växbaserad källa till protein.
• Kollagenpulver eller proteinpulver: Kollagen är lättupptagligt protein. För personer med känsliga magar är det ett mjölkfritt alt till proteitillskott som inte kommer från sädesslag eller baljväxter. Vill man kan man ersätta det med ris- och/eller ärtprotein.

Varning för socker: Både banan och blåbär innehåller naturligt socker. Även om det är naturligt kan det för vissa personer leda till blodsockersvängningar, vilket kan påverka energinivåerna! Vissa av oss behöver en mer proteinrik/fettbaserad frukost.

Byt ut!

Byt ut ingredienser mot andra t.ex….

• Havregryn kan bytas mot lite mer frön/nötter för paleo-variant
• Banan kan bytas mot mango
• Blåbär kan bytas mot andra bär

En frukostsmoothie behöver vara ganska rejäl för att innehålla allt man behöver för en bra start på dagen. Det kan ta en stund för vissa att få i sig hela – men det är OK! Ska man dricka smoothie till frukost så räcker det inte med ett litet dricksglas. En halvliter är en liten men OK portion. Ta gärna med smoothien i termos om du behöver tid på dig att få i dig hela.

Det här frukosten är faktisk en bra humörhöjare och boost vid återhämtning eftersom att vitaminerna och mineralerna är särskilt bra för det. Man får bl.a. i sig bra med magnesium, B-vitaminer, zink, e-vitamin, kalium osv som är bra för bildandet av serotonin och generellt för återhämtning.