Favoritfrukost! Jo, så är det….
En proteinrik frukost med bra fetter för hormonhälsa: Ett låg-kolhydrat-, högprotein- frukost med bra fetter ger blodsockerbalans, vilket i sin tur ger jämn energi och mättnad.
Ekologiskt nötkött är en av de mest näringsrika källorna till högkvalitativt, lättupptagligt protein. Att äta proteinrikt med nötkött till frukost är inte alls fel för många! Det ger lång mättnadstid, tillräckligt med aminosyror för hormonuppbyggnad och viktiga näringsämnen. Som exempel B12 och andra B-vitaminer, zink, selen och järn. Järn från animaliskt protein (hem-järn) absorberas mer effektivt än från växtkällor och är avgörande för att förebygga järnbrist.
Fetterna från ghee och ägg stöder hormonuppbyggnad och syntes! De bidrar bl.a. med kolesterol och D-vitamin.
Boosta med antiinflammatoriska egenskaper: Jag strör min frukost med antioxidanter från persilja, capsaicin från chiliflakes!
Scrambled eggs med rostbiff och grönsaker
Ingredienser
Instruktioner
- Receptet förutsätter att du har färdig rostbiff. Gör gärna själv av ekologiskt kött eller köp färdig utan tillsatser och socker. Här är mitt recept…
- Vispa ihop äggen i en skål och salta. Värm upp fettet till medelvärme i en liten stekpanna och häll i äggen. Rör om tills äggen koagulerat lagom som du vill ha dom.
- Skär upp grönsaker och pressa ev lite citron över.
- Servera allt på en tallrik. Krydda ytterligare som du vill.
[…] Läs hela inlägget av Nilla’s Kitchen här –> Scrambled eggs med rostbiff och grönsaker […]