Enkel och supergod dessert som egentlige bara består av frukt och nötter – äpple, banan och nötsmör… Men kombinationen varma äpplen och kall kanelglass gör att det smakar lyxigt och sötare än det är. Kanel är en värmande antiinflammatorisk krydda som man ju blir snäll av…
Ugnsbakade äpplen med kanelglass (paleo, vegan)
Snabb och enkel dessert som man gärna kan njuta av till vadrags.
Portioner: 4 port
Kalorier: 347kcal
Ingredienser
Ugnsbakade äpplen
Kanelglass
- 2-4 st bananer frysta i bitar
- 2 msk kanel
- 4 msk mandelsmör eller annat nötsmör
- 2 krm salt
Instruktioner
- Se till att du har fryst banan i frysen.
- Värm ugnen till 200°C. Skär av ett lock på äpplena och kärna ur. Ställ äpplena i en ugnssäker form. Blanda ghee/annat fett med kanel och sötning och klicka i mitten av varje äpple.
- Baka äpplena i mitten av ugnen ca 35 minuter tills de är mjuka. Ta ut ur ugnen och låt svalna medan du gör glassen
- Mixa bitar av fryst banan i metberedare eller blender tillsammans med kanel och salt till finfördelat. Tillsätt nötsmör och några msk vatten och kör maskinen igen tills att blandningen börjar bilda en trög glass. Tillsätt inte för mycket vatten för att få glassen att gå ihop utan skrapa ned sidorna på matberedaren och kör igen någar gånger.
- När du fått en slät glass, servera varma/ljumna äpplen mer glassen och strö ev. med hackade nötter.
Näringsinnehåll
Kalorier: 347kcal | Carbohydrates: 52g | Protein: 5g | Fat: 17g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 7g | Kolesterol: 19mg | Natrium: 198mg | Kalium: 563mg | Fiber: 10g | Socker: 33g | Vitamin A: 138IU | Vitamin C: 13mg | Kalcium: 120mg | Järn: 1mg
[…] Läs hela inlägget av Nilla’s Kitchen här –> Ugnsbakade äpplen med kanelglass (paleo, vegan) […]