Jordnötsdressing på sallad asså… det är bara för gott. Det blir så enkelt att göra riktigt smakrik vardagsmat av sallad och wok med en smarrig jordnötssås till. Tål man inte …
Chiligryta med sötpotatis
Extreemmt god och näringsrik chiligryta med kött, grönsaker, antiinflammaoriska kryddor, läkande benbuljong (om man vill, kan uteslutas) och sötpotatis som lyfter alla mustiga och starka smaker. Ingen tänker på att …
Socca i ugn på plåt
Socca (det franska namnet) eller farinata (Italien) är en matig pannkaka gjord i princip bara på kikärtsmjöl och vatten vilket gör den fri gluten, ägg och mjölk. Det betyder att …
Thaibiffsallad med glutenfria nudlar (kan göras paleo)
En perfekt näringsrik och nyttig helgrätt utan gluten mjölk och socker. Det är också en lyxig men enkel bjudrätt när flera kommer på middag eftersom att den är vacker och …
Rostad ratatouille med valnötter & timjan (tillbehör eller veganrätt)
Helt magiskt gott! Att rosta medelhavsgrönsaker i ugnen till en smakrik ratatouille är enkelt eftersom att blandningen sköter sig själv. Dessutom blir det extra gott med den rostade smaken tycker …
Kyckling, broccoli, ghee, tomat, lök och bacon – nyttig vardagsmat
Världens enklaste vardagsmat för hälsa, blodsockerbalans, hormonbalans och njutning! Proteinrik lågkolhydrats-måltid med nyttiga fetter och grönsaker med fibrer, antioxidanter och vitaminer. Så här äter jag till middag flera dagar i …
Helstekt ryggbiff med rödvinssås (paleo)
Festrätter utan mjölkprodukter och gluten har länge varit efterfrågade. Helstekt ryggbiff med klassiska tillbehör: vitlöksstekta haricot vertes, rostade tomat och rostade grönsaker kommer här! Otroligt gott och festlig helg- och …
Glutenfri färsk pasta
Hemmagjord naturligt glutenfri pasta som du kavlar i pastamaskin och som smakar lika gott som ”vanlig” hemmagjord pasta! Degen är i princip lika lättkavlad som pastadeg gjord på vete. Det du …
Pho – vietnamesisk soppa
Kanske världens godaste och samtidigt mest antiinflammatoriska och nyttiga rätt? Pho är en vietnamesisk sopprätt som består av särskilt kryddad buljong (benbuljong för den som vill), risnudlar, örter, grönsaker och …
Fajita-sallad med kyckling och chilimajonnäs.
En till helt magiskt god, smakrik matig sallad. Fajitas är stekt eller grillat kött i strimlor (i det här fallet kyckling) som oftast serveras i tortillabröd. Min salladsrätt är low-carb …
Rostbiffsallad med dragonmajonnäs
En sallad som känns lyxig till vardags och som går att servera till särskilda tillfällen. Enkel att göra men med smaker av biff och bea – i form av nyttig …
“Salsamole” mättande sallad med svarta bönor
Ett populärt och älskat recept från onlieprogrammet 21 dagar ren och läkande mat. En mättande och supergod måltidssallad med massor av smak! Varenda ingrediens är dessutom näringsspäckad till tusen och …
Grönsakssoppa med saffran, tomat och svarta linser
Budgetmat gjord så att det smakar riktig lyx… som smakrik bouillabaisse. Alltså så gott! Bara genom att laga med lite omsorg, tillsätta saffran och servera med hemmagjord aioli blir det …
Masoor Dahl – het linsgryta (vegan)
Förslag till läkande, proteinrik, billig växtbaserad måltid. Ofta är det de allra enklaste rätterna som är godast. Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen. …
Kalops med kokta rödbetor
Kalops är en klassisk favoriträtt som är väldigt nyttig beroende på hur man lagar den och serverar den. Tillsammans med kokta rödbetor istället för inlagda och en rejäl sallad till …
Veckans meny utan gluten, mjölk och socker v. 40
En meny till med ren och läkande mat! Tanken med veckomenyerna är att inspirera till bra mat under veckan som kommer. Du får veckans frukost, lunch, middag och dessert, veckans …
Egg fried noodles (glutenfritt, low-carb, paleo)
Snabbmat hemma! Men med massor av grönsaker och nyttigheter… Egg-fried-noodles innebär att man steker på grönsaker och nudlar och sedan rör i uppvispade ägg som får bli krämiga och tillagas …
Tandoori-kyckling i ugn (paleo, mjölkfritt)
Tandoorikyckling lagad i ugn utan mjölkprodukter är fantastiskt att ha förberett i frysen. Lyxigt att ta fram och äta till vardags. Sååå gott och enkelt att servera med antingen blomkålsris …
Rostad spetskål med tamari och vitlök
Ja, ja, ja… rostad vitkål med bara salt och peppar och olja är super! Det fina med rostad vitkål eller spetskål är att det går att smaksätta på olika sätt …
Zucchini-vego-biffar/zucchinifritters (vegan, glutenfritt, äggfritt)
Ret här receptet lade jag snabbt upp på instagram igår och det blev poppis direkt. Kul! Bästa att lägga upp det även här alltså… Zucchini-vego-biffar/zucchinifritters (vegan, glutenfritt, äggfritt) med två …