Showing 114 Result(s)
Lunch och middag

Broccolipaj med fetaost och potatis (glutenfri kikärtsbotten)

En god, mättande, proteinrik och nyttig matpaj inspirerad av galetterna jag lade upp för några dagar sedan. Det är i princip samma ingredienser som i mat-pannkakorna men som paj. En bra-att-ha-i-kylen-rätt till matlådor eller snabb lunch hemma tillsammans med en sallad. Broccolipaj med fetaost och …

Glutenfritt Lunch och middag Vegan/Växtbaserat

Glutenfritt pajskal med kikärtsmjöl

Magiska kikärtsmjöl! Näringsrikt och användbart med unika egenskaper. Kikärtsmjöl binder bättre än de flesta glutenfria mjöler och har högt protein och näringsinnehåll. Passar perfekt i pajskal och pannkakor. Visst, det blir ett lite mer kompakt och matigt pajskal än ett vete-baserat, så det passar bättre …

Lunch och middag

Galetter med potatis, ägg och broccoli (glutenfritt, b-vitaminrik)

Gud så gott! Mättade och näringsrika galetter/crêpes av och med B-vitaminrika ingredienser och råvaror – alltså både i pannkaksseten och tillbehören. Kött, fisk, kyckling osv är annars säkraste källorna till B-vitaminerna, men det här rätten är en bra vegetarisk variant. Jag har valt extra B-vitaminrika …

Lunch och middag SCD-vänliga recept tillbehör Vegan/Växtbaserat

Frijoles Negros (svarta bönor med sofrito och koriander)

Världens godaste bönor enligt mig! Hemligheten med riktigt goda svarta bönor är att blötlägga bönorna själv och koka dem långsamt, ungefär 2 timmar och att basen till smakerna kommer från ”sofrito” – en blandning av lök paprika och vitlök. Gör en stor sats av bönorna …

Lunch och middag Mat Paleo SCD-vänliga recept Soppa

Rostad pumpasoppa med cashewgrädde och färsk majs

Smak av rostad vitlök och rosmarin med naturlig sötma från pumpan och lite äpple. Crunch och friskhet från färsk majs. Så gott! En soppa för säsongen av råvaror vi hittat till försäljning längs vägen här på Österlen. Den är mjölkfri och kan göras vegan beroende …

kostråd Lunch och middag Mat SCD-vänliga recept Soppa Vegan/Växtbaserat

Blomkåls- och purjolökssoppa med vita bönor

Jag älskar blomkålssoppa och varianter av potatis och purjolökssoppa. En klassisk version av blomkålssoppa gör man med hälften potatis och med grädde. Den här varianten smakar som en blandning av klassik blomkålssoppa och potatis och purjolökssoppa tycker jag. Men med lite mer intressant topping – …

Lunch och middag Mat Vegan/Växtbaserat

Marinerad, stekt tofu med zoodles och jordnötssås

Magisk, vegansk/växtbaserad vardagsrätt – beroendeframkallande god faktiskt. Om köttfärssås och spagetti lagades varje vecka hemma när jag växte upp så har asiatiska smaker med koriander och jordnötssås blivit standard på samma sätt i min vardag nu. Jag gör ofta ”Summer rolls”/rispapperrullar – rawfood-varianten av springrolls …

Gratis veckomenyer kostråd Lunch och middag Vegan/Växtbaserat

Vegansk/växtbaserad veckomeny (glutenfritt)

Längre ned hittar du bilder och länkar till 4 växtbaserade /vegan middags/lunch recept som alla är vegan, glutenfria och utan vitt socker. Mat lagad av hälsosamma ingredienser med bra innehåll näringsmässigt: protein, långsamma kolhydrater och nyttigt fett. Att välja växtbaserat/vegan kan kännas svårt i början. …

Glutenfritt Lunch och middag Mat Mjölkfritt

Bovetepasta med kantareller, ärtor, spenat och ägg

Mättande, god, näringsrik och snabb vegetarisk vardagsrätt utan gluten och mjölk. En perfekt höstig snabbmiddag. Bra för magen på alla sätt. Det här är något jag svänger ihop egentligen utan recept men jag har gett mig på att skriva ihop ett inlägg. Bovetepasta tycket jag …

Lunch och middag Mat SCD-vänliga recept Vegan/Växtbaserat

Linsbolognese med glutenfri fullkornspasta (vegan)

God, fiberrik, näringgrik och mättande vardagsrätt som jag äter ofta med en stor sallad till. En växtbaserad/vegan-rätt med bekanta smaker som alla gillar. För att få en god vegansk Bolognese rekommenderar jag att lägga lite extra omsorg på tillagningen. Inga konstigheter eller krångel – men …

Äggfritt Lunch och middag Mat Vegan/Växtbaserat

Stekta bovetenudlar med vitkål, sesam och tofu

Billiga ingredienser skapar smaksensationer ihop – stekt vitkål passar perfekt med tofu, tamari, ingefära, vitlök och sesam… prova! Magiskt god, nyttig och supersnabb vardagsmat – klart på ca 15 min. Mättande, proteinrik, billig och näringsrik vegan/växtbaserad lunch eller middag. Stekta/wokade nudlar med grönsaker och något …