Glutenfria pannkakor med havre (även mjölkfria & utan vitt socker)

Ett enkelt och gott recept på tunna, frasiga, naturligt glutenfria pannkakor utan mjölmix. Glutenfria mjölmixer innehåller till största andel ren stärkelse. Det här receptet är gjort med näringsrikt havremjöl istället. Både barn och vuxenvänligt! Tunna glutenfria pannkakor med havre ca 2 port 2 ägg 3 dl valfri mjölk, t.ex. mandelmjöl (jag använder ofta en del…

Läs mer
Annonser

Sesamkakor – bara 2 ingredienser! (vegan, paleo, glutenfritt)

  Mums! Perfekta fika- eller melliskakor med nyttiga sesamfrön. Sesamfrön är rika på kalcium, magnesium och järn. Dessutom innehåller de en del protein vilket gör dessa kakor till bra efter-träning-bars. Dessa sesambars eller kakor är enkla att göra med bara två ingredienser; sesamfrön och antingen agavesirap eller honung (eller annan sirap). Till 3 dl frön…

Läs mer

Raw citronyoghurt med glutenfri granola och hallon (vegan, mjölkfritt, glutenfritt)

  Som att äta dessert till frukost! Verkligen! Eller mellis eller fika. Jag gjorde en supergod liten burk av citronyoghurten jag gjorde härom dagen och bovetegranolan med vanilj och kanel som jag rostade tidigare i veckan. Toppat med hallon… Har du en förberedd glutenfri bovetegranola hemma, eller någon annan liknande god müsliblandning så är det…

Läs mer

Bovetegranola med vanilj & kanel (naturligt glutenfri)

Enkel att göra med få ingredienser och supergod! Inget att snacka om, prova bara! Jag äter olika sorters frukostar från vecka till vecka och en god granola är perfekt att ha som back-up till frukost, brunch men även lättare kvällsmål. Inget fel att äta frukostmat till kvällen om den är näringsrik. Bovete innehåller fullvärdigt protein…

Läs mer

Raw proteinshake med hallon och vanilj (vegan)

Smarrig raw proteinsmoothie som passar före eller efter träning, till mellis, frukost eller lättare kvällsmål. God och söt är den också! Shaken innehåller proteinpulver som jag börjat använda igen efter att jag testat helt vegetabiliska pulver utan modifierad smak.Jag använder just nu proteinpulvret Garden of Life Raw organic Protein eftersom att det är helt vegetabiliskt med en…

Läs mer

Vinterfruktsallad med gräddig kokoschia

En riktigt söt och god fruktsallad är perfekt till frukost, brunch, mellis och kvällsmål… Typ hela tiden, hela dan, varje dag… Eller hur?! Lyxa till helgfrukosten för hela familjen och servera fruktsallad och chiagröt i en serveringsskålar så att man kan ta för sig hur mycket man vill. Gör en större skål chiagröt med en blandning…

Läs mer

Spansk tortilla (bondomelett) med spenat

Spansk tortilla är inte ett bröd utan en rejäl bondomelett med potatis som man traditionellt i Spanien ofta skär i skivor och serverar som tapas eller mellanmål. Kan serveras både varm och kall. Till vardags har spansk tortilla alltid varit en av mina favoriträtter serverad som hel måltid tillsammans med sallad. En superbra måltid näringsmässigt,…

Läs mer

AMERIKANSKA PANNKAKOR (glutenfritt, mjölkfritt utan vitt socker)

Foto: Eva Hildén Receptet är hämtat ur min bok ”Sju steg till ett friskare jag : utan gluten mjölk och socker” och anledningen till att jag delar receptet här på bloggen är att jag vill att alla som provar det ska lyckas! …och att imorgon är det söndag så då kanske det passar helt perfekt…

Läs mer

Glutenfritt sodabröd med solrosfrön och teff (utan jäsning)

  Oj, ett nytt favoritbröd… Jag kanske säger det ofta? Men det här var verkligen supergott!  Ett snabblagat glutenfritt bröd som inte behöver jäsa. D.v.s innehåller ingen jäst utan bakas med bikarbonat. Typen är brittisk fullkornsscones eller irländskt sodabröd (soda bread – ”soda” syftar på bikarbonat) med ägg i degen. Brödet blir saftigt, näringsrikt, proteinrikt…

Läs mer

Blåbärs och kokoschia med instant raw-müsli

Det här är en rejäl, mättande och proteinrik veganfrukost! Eller perfekt mellanmål efter att man rört ordentligt på sig. Chiagröt är verkligen en välförtjänt ny-klassiker på våra frukostbord och som medhavd mellis. Det är både nyttigt, enkelt att göra och gott! Jag använder nästan alltid hälften kokosmjölk, hälften vatten för en len och gräddig konsistens.…

Läs mer

Rostade mandlar med chili & lime

Gott helgsnacks! Rostade nötter och mandlar är gott att äta som de är. Men med kryddor och salt blir det ännu godare. Limesaften tillför syrlighet som tillsammans med saltet gör att de här rostade mandlarna är svåra att sluta att äta… Gillar man inte syrligheten så är det bara att utesluta limen. Jo, (innan någon…

Läs mer

Chiagröt med saffran, kokosmjölk & hallon… och några reflektioner om Ayurveda

Själavärmande! Chiagröt med saffran, kokosmjölk och fikon, toppad med hallon. Det här var faktiskt exakt vad jag behövde. Himmelskt god frukost! Receptet har jag hittat i boken Maten är min medicin: Ayurveda i ditt kök av Janesh Vaidya och anpassat lite grann efter egen smak. För er som är insatta i Ayurveda så är den…

Läs mer

En god grön smoothie med grönkål, kiwi & mango…

Gröna smoothies dricker jag några gånger i veckan. Det kan vara lite olika hur många, ett par i veckan eller ibland en om dagen. Jag älskar hur man piggnar till och känner sig ren på insidan att få i sig så mycket klorofyll, vitaminer och näring på en och samma gång. Dessutom är det gott…

Läs mer

Magisk drottningpaj (vegan, glutenfri, utan vitt socker)

Lyckad smulpaj utan gluten, mjölk och socker är enkelt att få till. Jag har improviserat fram det här receptet och jag ska berätta hur… Vill du har ett mer exakt recept att följa på glutenfri, mjölkfri och sockerfri smulpaj kan du fortsätta att läsa här… Ett bra recept till smulpaj är något man ganska lätt kan…

Läs mer

Jordgubbsmilkshake (raw, vegan)

En klassiker hemma hos mig – enkel, snabb och hur god som helst! Raw, vegan och mjölkfri milkshake med jordgubbar, banan och kokosmjölk. Om du använder både frysta bananbitar och jordgubbar så blir det en riktigt tjock, glass-lik konsistens. Du kan annars välja att använda antingen fryst banan eller frysta jordgubbar plus isbitar för en…

Läs mer

Chocolate Chip Cookies (glutenfria, utan vitt socker)

    Första semesterbaket: underbara, naturligt glutenfria chocolate chip cookies gjorda utan vitt socker. Jag har gått och finurlat på ett recept till chocolate chip cookies bakade med agave ett bra tag nu. Äntligen kom jag mig för att prova och de blev superbra! Spröda och goda blev de. En perfekt sommar-fika-kaka. Degen är enkel och snabb…

Läs mer

Hemmagjord kokosyoghurt (med probiotika, vegan)

Många som undviker mjölkprodukter saknar yoghurt. Man saknar smaken och magen mår även bra av att äta något med nyttobaterier varje dag. I Sverige har vi traditionellt ätit mycket syrad mjölk och i andra kulturer har det oftare rört sig om mjölksyrade grönsaker så som surkål. En dos om dagen räcker ofta att hålla magen i fint…

Läs mer

Grön smoothie fast blå… med lime och kardemumma

Blev tvungen att lägga upp recept på den smoothien snabbt… Den var så god nämligen! Och nyttig! En grön smoothie ”under cover” liksom. Med spenat och fryst frukt, blåbär, lime och en gnutta kardemumma. Kardemumma är besläktat med ingefära och har liknande egenskaper. Kardemumman stimulerar ämnesomsättningen, är rogivande och bakteriedödande. En bra svalkande och smakrik krydda varma…

Läs mer

Grön smoothie med melon och lime – mums!

Wow! Superfräsch och god grön smoothie som jag gjort flera gånger nu. Uppfriskande och mättande. Gröna smoothies tycker jag ska serveras extra kalla. Både melon och banan passar perfekt att fysa in i bitar och använda till smoothies eller att mixa till glass. Använd antingen frysta melonbitar eller frysta bananbitar. Det blir för kallt om…

Läs mer

Over night oats med kardemumma (glutenfritt, vegan)

Den här versionen av övernattengröt med kardemumma är så enkel att göra som det är möjligt att förbereda en frukost: få ingredienser, 2 minuter till förberedelser, inga konstiga maskiner eller ingredienser. Den kalla gröten är krämig och god med len havre och krämigt cashewsmör och smakar sött. Det bästa med overnight oats eller övernattengröt är…

Läs mer