Ett inlägg där jag beskriver hur jag äter nu och lite om min väg hit. Så som jag äter nu har jag landat i efter att ha först utforskat för …
Hur jag äter
Jag har blivit hackad på instagram och facebook… hur det påverkar dig…
För det första! Onlinprogrammet med start 23 oktober, kostrådgivningen och coachingen online och bloggen rullar på som vanligt! Gruppforum för betalande deltagare (tidigare har vi använt facebook) kommer att läggas …
Onlinekurs ren och läkande mat – start 12 februari
Nu är det redan dags för nästa omgång – du är väl med? Har du bokat? 😃 Nästa nivå av 21 dagar ren och läkande mat 2023 innebär ett pedagogiskt …
Är ”21 dagar ren och läkande mat” rätt för dig? Q/A
Ett utförligt inlägg om onlinekursen Ren och läkande mat. Vi kör 21-dagarsprogram med gruppstarter flera ggr varje år! Här kommer svar på vanliga frågor och andra beskrivningar som de flesta …
Fluffiga paleo-pannkakor (utan nötter och kokos)
Fluffiga och lätta amerikanska pannkakor som är helt paleo, dvs ”utan mjöl” men även utan mandel, nötter och kokos. Många som behöver leva paleo vilket bland annat innebär utan sädesslag …
Mandelkakor med kokossocker
Lite hälsosammare kakor av amaretti-typ. Naturligt glutenfria och utan mjölkprodukter. Sååå goda och bakade av bara tre ingredienser! Amaretti är små italienska mandelkakor som är knapriga, men samtidigt sega i …
Pho – vietnamesisk soppa
Kanske världens godaste och samtidigt mest antiinflammatoriska och nyttiga rätt? Pho är en vietnamesisk sopprätt som består av särskilt kryddad buljong (benbuljong för den som vill), risnudlar, örter, grönsaker och …
Ugnsbakade äpplen med kanel- och kardemummaglass (paleo, vegan)
Ljuvliga ugnsbakade äpplen med hemmagjord mjölkfri glass utan vitt socker… Sååå god och uppskattad dessert! Att ugnsbaka eller steka äpplen är en snabb och enkel dessert – man kan göra …
Fajita-sallad med kyckling och chilimajonnäs.
En till helt magiskt god, smakrik matig sallad. Fajitas är stekt eller grillat kött i strimlor (i det här fallet kyckling) som oftast serveras i tortillabröd. Min salladsrätt är low-carb …
Quinoa-chapati (glutenfritt, vegan)
Det här är ett extra enkelt recept med få och näringsrika ingredienser för ett nyttigt och naturligt glutenfritt matbröd! Rör ihop degen, låt vila 10-15 minuter för att sedan kavla …
Rostbiffsallad med dragonmajonnäs
En sallad som känns lyxig till vardags och som går att servera till särskilda tillfällen. Enkel att göra men med smaker av biff och bea – i form av nyttig …
Ät så här för att slippa räkna kalorier…
– Vill du gå ned i vikt utan att behöva räkna kalorier? – Är det ens möjligt att gå ned i vikt utan att räkna kalorier? Ja, självklart är det …
Proteinsmoothie med hallon (inkl. tips proteintillskott)
Smarrig raw proteinsmoothie som passar före eller efter träning, till mellis, frukost eller lättare kvällsmål. God och lagom söt är den också! För att en smoothie ska passa som fullvärdig måltid, …
De nya matpyramiderna
De här tre matpyraminderna har jag skapat som underlag till mina klienter och kursdeltagare. En för omnivore-kost, en pescetarian, en för växtbaserad kost. De är baserade på principer för antiinflammatorisk …
Sodabröd med solrosfrön och teff – naturligt glutenfritt (uppdaterat)
Ett gammalt favoritbröd… Det är verkligen supergott! Ett snabblagat, näringsrikt, fiberrikt naturligt glutenfritt bröd som inte behöver jäsa. En nyttigare slags scones kan man säga som man kan använda som …
”Salsamole” mättande sallad med svarta bönor
Ett populärt och älskat recept från onlieprogrammet 21 dagar ren och läkande mat. En mättande och supergod måltidssallad med massor av smak! Varenda ingrediens är dessutom näringsspäckad till tusen och …
Bovetegröt med kanel och kardemumma, bär och cashewmjölk
Bovete är en ört och är naturligt glutenfri. Gröt kokad av hel bovete är ett bra alternativ till andra grötsorter som funkar bättre för många magar. Hel bovete tar inte …
Gott nytt år! Era receptfavoriter under 2022 + tips inför 2023…
Gott nytt år! – Hur bra planerar du att må under 2023? Äntligen nystart! 😊 Jag älskar känslan precis efter nyår. Luften har rensats och jag upplever en påtagligt lättare, …
Chokladtryffeltårta (växtbaserat, utan vitt socker)
En riktigt hälsosam chokladtårta till och med! Dessutom en av de godaste chokladdesserterna jag har ätit… Len och mjuk i konsistensen så smälter den i munnen och det är svårt …
Grönsakssoppa med saffran, tomat och svarta linser
Budgetmat gjord så att det smakar riktig lyx… som smakrik bouillabaisse. Alltså så gott! Bara genom att laga med lite omsorg, tillsätta saffran och servera med hemmagjord aioli blir det …
12 nyårsdesserter med choklad utan gluten, mjölk och vitt socker
Njut av lyxiga desserter med nyttig choklad till nyår? Här får du 12 desserter utan gluten, mjölkprodukter och vitt socker som smakar fantastiskt! Flera veganska alternativ bland förslagen. Vilken blir …
Tack för det här året! Några sista tips inför jul och nyår…
Hej kära du och tack för det här året… Vilket år det har varit för ren och läkande mat! Intresset för kost och hälsa bara ökar i samhället, det är …