Naturligt glutenfritt hälsobröd utan mjölmix, ren stärkelse och vitt socker

1. Kom igång här – läs det här först

2. Mjölsorter – kan man byta ut mjöler?

3. Ytterligare ingredienser som du behöver – nödvändig läsning!

4. Behöver man knåda degen?

5. Varför naturligt glutenfritt och inte mjölmixer och stärkelse?

6. Nu är det dags att börja baka!

För att lära dig att baka glutenfritt så att du blir trygg med metoderna så rekommenderar jag att du bakar dessa specifika recept i ordning. Du ska följa recepten exakt och inte byta ut ingredienser.

Steg ett – det enklaste först..

När du börjar baka någon av de här limporna så lär du dig det enklaste sättet att baka glutenfritt – limpa i form med bikarbonat eller bakpulver. Efter att du lärt dig lyckas med det sättet att baka är det dags att prova andra typer av recept.

Gör så här: Välj ett av recepten och följ det till punkt och pricka. Byt inte ut ingredienser och se till att du läst inlägget om konsistensgivare ovan. Baka! OM något går fel så läs inlägget med felsökning. Se om du hittar en möjlig orsak i listan och baka en gång till men justera enl. felsökningen.

Steg två – något mer avancerade recept

Nu är det dags att prova att baka med jäst – följ ett av recepten men använd jäst.

Steg 3 – frijästa bröd med bikabonat/bakpulver

Steg 4 – frijästa frallor med jäst

Steg 5. baka med bönor

Steg 6. glutenfri surdeg

Independently verified
257 recensioner