kostråd

Torkad frukt och blodsocker – hur nyttigt är dadlar?

Torkad frukt som mellis eller godis? Spelar det roll vilken torkad frukt man väljer? Är dadlar nyttigt? Torkad frukt innehåller större koncentration av socker är färsk frukt eftersom vattnet är borta. Av samma skäl innehåller de även en större koncentration av vitaminer, mineraler och kostfibrer. …

Fikabröd/kakor kostråd Mellanmål Paleo Raw food SCD-vänliga recept Tårta Vegan/Växtbaserat

Raw morotskaka

En supergod mellis/fika-kaka! Mättande och näringsrik. Den här varianten gjorde jag med katrinplommon (istället för t.ex. dadlar som det såklart går att ersätta med). Katrinplommon har betydligt lägre GI-värde och lägre sockermängd än dadlar och det var jag ute efter den här gången. Ersätt gärna …

Mat Paleo SCD-vänliga recept Specialkost & Dieter Vegan/Växtbaserat

Zoodles med Bolognese (3 olika recept) och stekt grönkål

Zoodles (nudlar gjord av zucchini som man antingen svarvat med en sprializer/spiralskärare eller strimlat med potatisskalare) är ju en sådan fantastisk basvara i vardagskosten. Nu är det fortfarande zucchinisäsong och det går att få tag på zucchini billigt. Enkel Bolognese/köttfärssås går att göra riktigt nyttig …

kostråd

Nästa start söndag: 21 dagar ren och läkande mat

Äntligen dags för nästa omgång! Är du med? Har du frågor om programmet passar dig? Tveka inte att höra av dig: info@nillaskitchen.com Under programmet äter vi inflammationsdämpande, basbildande och för bra tarmflora. Vi använder oss av nyttiga baljväxter, bra fetter, goda och läkande kryddor, nötter, …

Fikabröd/kakor Glutenfritt Vegan/Växtbaserat

Glutenfri smulpaj med blåbär

Blåbären är här! Receptet nedan är ett sätt att få till en lyckad glutenfri smulpaj med blåbär, men det finns flera sätt att baka smulpaj utan gluten, mjölk eller vitt socker. Du kan t.ex. använda kokosflingor, havregryn, mandelmjöl och rismjöl i olika kombinationer för att ersätta vetemjölet. I stället för …

Detox dryck Frukost kostråd Paleo Raw food Vegan/Växtbaserat

Gröna smoothies – hur ofta och hur mycket? + 4 favoritrecept

myntasmoothie, grön smoothie

Många (inkl. mig själv) som har under en period provat att dricka en liter grön smoothie om dagen upplever att de generellt, helt automatiskt, har börjat göra fler bättre val vad gäller kosten. Det kan för många vara en bra start på en kostomställning att …

Frukost Mellanmål Vegan/Växtbaserat

Gör egen silkeslen frukt-tofu-gurt (vegan, sockerfri)

Ät den här ”yoghurten” som frukost med glutenfri müsli/granola eller nötter, till mellanmål eller varför inte kvällsmål/dessert. Den består till ungefär hälften sikestofu och hälften frukt/bär, så det är en näringsrik och mager måltid som till och med innehåller några gram protein. Bär och frukt …

Bröd Glutenfritt Vegan/Växtbaserat

Alla recept: wraps och tunnbröd (glutenfritt, fullkorn)

Det kom flera frågor om recept på glutenfria tunnbröd och wraps på instagram härom dagen. Så här kommer ett inlägg med länkar till allas favoritrecept här på bloggen. Tunnbröd med potatis, quinoachapati, wraps med teff och tunnbröd av mer klassisk svensk typ… Jag bakar bara …

Bröd Glutenfritt Vegan/Växtbaserat

Bovetefrallor – naturligt glutenfria, vegan

Det här receptet är det mest klickade på bloggen någonsin! Ett perfekt neutralt vardagsbröd som alla gillar. Receptet ligger alltså uppe sedan tidigare men många av mina tidigaste recept behöver flyttas pga formateringsproblem, därför lägger jag ompublicerar jag några favoriter så att de fortsätter att …

Detox kostråd

Mår du dåligt av nyttig mat? ”Tål” du inte grönsaker eller frukt? Tips för naturlig detox…

”Min mage tål inte frukt och grönsaker eller baljväxter  – varje gång jag testar så reagerar magen och jag får ge upp!”  Eller – ”jag mår för dåligt varje gång jag byter mer hälsosam kost”.” Kanske upplever man huvudvärk, ont i musklerna, att man känner …

kostråd

Bestäm idag hur mår du om 4 veckor från nu – ät ren och läkande mat i 21 dagar – häng med!

Tusentals personer deltagit i onlineprogrammet ”21 dagar ren och läkande mat” och intresset fortsätter att växa. Maten som vi äter under perioden är (förutom god och mättande!)… hormonreglerande blodsockerbalanserande basbildande inflammationsdämpande och främjar bra tarmflora Programmet går under tjänsten kostrådgivning vilket är avdragsgillt för arbetsgivare. …