Hummus med citrontimjan och rökt paprika

Hummus är tacksamt att alltid ha i kylen, som dipp till grönsaker eller sås på tallriken. Här har jag gjort en variant med stora vita bönor, citrontimjan och rökt paprika. Bra smaker till allt sorts grillat. Kanske särskilt till kyckling och lax. Jag tycker att hummus passar bra att servera istället för mos eller puré…

Läs mer
Annonser

Auberginecurry (vegan) med snabba rågchapati

En heeeelt fantastisk indisk curry, vegan men ändå mättande och gräddig. Jag blev inspirerad efter att ha varit ute och käkat indiskt i helgen; googlade på lite recept och lagade den här curryn efter de idéer jag fått. Perfekt vardagsrätt men eftersom att den är så god och vacker funkar curryn även som bjudrätt, kanske…

Läs mer

Krämig fullkornsrispasta med spenat, valnötter och basilika (mjölkfritt, glutenfritt)

Det här tycker jag är lyxig vardagsvego. Mättande, proteinrikt och enkelt att svänga ihop. Glutenfritt, mjölkfritt och med massor av näring med superfoods som ägg, valnötter och spenat. Fullkornsrispasta (glutenfri) med ägg, spenat, valnötter och basilika 2 port 2 port fullkornsrispasta eller annan glutenfri fullkornspasta (använd bönpasta eller kikärtspasta för extra protein) 4 msk olivolja…

Läs mer

Förrättssallad med grapefrukt, ruccola och hasselnötter (vegan)

Ett bra sätt att få in mer grönsaker i vardagskosten är att äta sallad till förrätt. Den här kombinationen av grapefrukt, ruccola och hasselnötter är smakrik, enkel att göra men ser festlig ut. Salladen passar även som tillbehör till grillat, på buffée eller som tillbehör till smakrik orientalisk och indisk mat. Gott till stekt lax!…

Läs mer

veckomeny (nr 12) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

veckomeny (nr 11) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

veckomeny (nr 10) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

Kikärtspasta med tomatsås, zucchini och valnötter (glutenfritt, vegan)

Enkelt, gott och snabbt med nyttiga ingredienser. En av mina favoriträtter till vardags. Tack högre makter för kikärtspasta! Kikärtspasta är gjord av 100% kikärtor, precis som den bönpasta (100 % bönor) som under längre tid funnits i butik. De här typerna av pasta gör det lätt att laga nyttig vardagsmat som är vego och samtidigt…

Läs mer

Gratis veckomeny (nr 7) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

Gratis veckomeny (nr 6) utan gluten, mjölk & socker med vegantips

Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar  alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan byta ut råvaror och ingredienser i recepten. Jag tipsar även…

Läs mer

Bönpasta med svartkål, soltorkad tomat och lök

  Måste bara dela med mig av ett recept till ur Laga glutenfritt – pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker… God och smakrik vardagsrätt som är klar på 15 minuter! Byt svartkål mot grönkål eller broccoli eller blomkål som faktiskt är gott att bryna ordentligt. Använd rejält med vilken kålsort du nu väljer, svartkål och…

Läs mer

Gratis veckomeny (nr 1) utan gluten, mjölk & socker med vego/vegantips

OBS! OBS! OBS! Den här veckomenyn har jag redan lagt ut i det här inlägget. Jag separerar nu bara ut själva veckomenyn från uppstartsinlägget så att det i framtiden är lättare hitta bland andra numrerade menyer. Det här är alltså veckomeny nr 1 igen! Tips: prenumerera på bloggen så missar du inga veckomenyer i framtiden.…

Läs mer

2 julklappstips och de sju magiska stegen till ett friskare jag…

Mitt såklart allra bästa julklappstips, till någon du verkligen bryr dig om till exempel dig själv: min senaste bok ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker”. Boken är en handbok i hur man går över till en friskare mathållning och en kokbok med massor av goda recept. Vi sätter igång kostprogrammet online…

Läs mer

Nu är boken här, beställ hem idag! ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk & socker”

Nu är boken här och går att beställa hos både adlibris och bokus! Känslan är magisk! Jag lägger snabbt upp ett inlägg nu men jag kommer att skriva lite mer om hur boken kom till i ett senare inlägg. Just nu är det många som ska göra onlinprogrammet tillsammans med mig och boken, med start…

Läs mer

Kom på kurs – Julbak & julgodis utan gluten, mjölk & vitt socker

Kom imorgon (1 dec) eller nästa vecka (8 dec) på en tvåtimmars kvällskurs. En smak- och doftfylld föreläsning med demonstrationer och mycket provsmakning! Vi går igenom recept, ingredienser och tekniker för att ge svar på det du behöver veta så att du enkelt klarar julstöket med en massa gott och hälsosamt att bjuda på. Allt…

Läs mer