Imorgon är det lakritsdagen…

Lakrits har traditionellt används som naturläkemedel främst för sina slemlösande egenskaper och har ofta används i t.ex hostmedicin och som magmedicin eftersom att det t.ex är lätt laxerande. Lakrits innehåller bland annat b-vitamin, salicylsyra (aktivt ämne för smärtlindring) och antioxidanter.  Den sägs även öka förbränningen. En annan härlig fördel med lakrits är att man behöver mindre socker,…

Läs mer
Annonser

Morotskaka med valnötsmjöl (glutenfri, mjölkfri, sockerfri)

Recipe in ENGLISH Den här morotskakan, bakad med valnötsmjöl och sötad med dadelsirap, är mörk i färgen och naturligt fuktig i konsistensen (det går bra att använda agave eller annan sötning). Jag lärde mig baka amerikanskt när jag jobbade för en bagelbagerikedja i Prag i slutet av 90-talet, så sammansättningen och konsistensen av hur en…

Läs mer

Lista alternativ sötning

Här har vi en lista över alternativa, naturligt sötningsmedel som du kan ladda skafferiet med! När vi utesluter vitt socker så betyder inte det att det är hälsosamt att äta hur mycket av andra alternativ som helst… Men väljer man ersättningar som har en mer naturlig komposition av sockerarter – som efterliknar den av frukt…

Läs mer

Hallon med kokosgrädde, lakrits och dadelsirap

Recipe in ENGLISH Upplev lite magi och prova på den här mycket snabblagade desserten! Dadelsirapen av märket Sevan hittade jag i en vanlig matvarubutik, den görs på kokta och pressade dadlar och resultatet är en mörks sirap med lite kolaton, otroligt god! Använd den som sötning till fruktsallad, pannkakor och desserter ungefär som lönnsirap. (OBS, väldigt söt!)…

Läs mer