Annonser
Showing 2 Result(s)
kostråd

Tips på mjölkfri choklad

bild 1 (38)bild 3 (19)Zotter’s

…mörka chokladsorter är veganska och därmed mjölkfria. De har ett par varianter med 100 % kakaomassa, d.v.s. de innehåller inget annat! Använd i bakning och godis och tillsätt den sötning du själv väljer. Märket har även varianter med mild sötning och smaksättning, då är kakaomassan t.ex. 82% eller 96%. Zotter’s choklad distribueras i Sverige av Lindroos hälsa.

 

 

plamil mjölkfri chokladPlamil

…ekologisk, mjölkfri choklad distribueras i Sverige av Kung Markatta och är det märke som jag oftast hittar i vanliga matvarubutiker (ICA). Plamil har även ett par varianter sockerfri och mjölkfri choklad som finns att köpa i en del hälsokostaffärer.

 

Malmö chokladfabrikperu

Choklad från malmö chokladfabrik är helt utan spår av nötter, ägg, gluten, soja, mandlar och andra allergener. Många sorter är ekologiska och fairtrade.

 

 

ombar-organic-probiotic-coconut-raw-chocolate-bar-dairy-free-vegan-500x500Ombar 

…är en rawfood-choklad (vegansk, därmed mjölkfri) som distrubueras av Biofood. Det finns numera flera sorters rawfood choklad i hälsokostbutikerna. Även helt osötade eller sötade med xylitol eller stevia

 

 

 

chocolate-and-love-panamaChocolate and Love

…är god att äta som den är. Man kan hitta den i specialbutiker och hälsokostaffärer och distrubueras i sverige genom Biofood. Kan innehålla spår av mjölk men det ingår inte som ingrediens.

 

 

lindt 85%Lindt 85%

…har lågt kolhydratinnehåll och jag använder den ofta i bakning och desserter. Kan innehålla spår av mjölk men det ingår inte som ingrediens. Går att köpa i vanliga mataffärer.

 

 

 

green and black'sGreen and Black’s

…är en supergod ekologisk choklad som går att få tag i lite var stans i vanliga matvaruaffärer. Kan innehålla spår av mjölk men det ingår inte som ingrediens.

 

 

Läs mer: Tidningen Måbra testar mörk choklad… 

 

 

 

 

Annonser
Detox dryck Frukost Gröna kuren Mat Mjölkfritt Paleo Smoothies Vegan

Gröna Smoothies – flytande solljus

Grön smoothie

Många (inkl. mig själv) som har under en period provat att dricka en liter grön smoothie om dagen upplever att de generellt, helt automatiskt, har börjat göra fler bättre val vad gäller kosten. Sådana nya vanor älskar jag; när man lägger till något istället för drar ifrån och som har effekten att man naturligt inte längre väljer det ohälsosamma. Gröna smoothies kan man lägga till sin dagliga rutin bl.a för att få upp näringsinnehållet och balansera magsyraproduktionen.

En grön smoothie är sprängfylld av näringsämnen och den går snabbt att göra. I perioder dricker jag ungefär 4-5 dl på morgonen tillsammans med två ägg eller chiagröt som en mättande och rejäl frukost. Sedan dricker jag ett par deciliter här och där utspritt över dagen. Det är inte alltid jag har vanan att dricka gröna smoothies varje dag men det är skönt att köra en period ibland för att fräscha upp sig och piggna till.

Så här säger Erica Palmgren Aziz om det gröna… ”Men vi kan faktiskt äta solljus också, genom att äta gröna blad. Det gröna i bladen är inkapslat klorofyll och det fantastiska med klorofyll är att det har samma struktur som hemoglobinet i vårt blod, med ett undantag. Hemoglobinet är uppbyggt kring järn och klorofyllet kring Magnesium. /…/ Låt oss fylla våra kroppar med solljus, utifrån och in. Solens strålar värmer och ger näring till våra kroppar.” Läs mer här…

Gröna blad innehåller enbart lite kolhydrater men en mängd vitaminer, mineraler, spårämnen och essentiella aminosyror. Att införa den gröna smoothien i vardagen ger ett enormt tillskott på vitaminer, mineraler, enzymer och antioxidanter som verkligen kan ha stora positiva effekter på din hälsa.


Recept gröna smoothies (ca 1 liter)

Man kan om man vill förbereda en stor sats på 1 liter om dagen eller varannan dag och förvara i pet-flaskor i kylen. En halvlitersflaska eller burk (lättare att diska) tar du lätt med som mellis ut på stan eller till jobbet.Förvara smoothie i en termos för att behålla kylan och fräschören. 


Gör så här:

1. Dela alla ingredienser (se nedan) i mindre bitar, lägg allt i mixern och fyll up med vatten.
3. Mixa tills att smoothien är krämig och har fin konsistens.

Tips:
– För krämigare smoothies lägg till avokado
-Testa olika örter som mynta, basilika, citronmeliss, timjan och oregano
-Blanda upp de gröna blad du använder med kirskål, maskrosblad och blast till rotfrukter.
– Vill du att smoothien ska ersätta en måltid, t.ex. frukost eller lunch, tillsätt ca 0,5 dl nötter eller frön. T.ex. cashewnötter, paranötter, mandel eller hampafrön. 


2- eller till och med 3 frukter (en bra bas-smoothie)

OBS! smoothien blir ganska söt, du kan välja att ersätta en av frukterna med 1 liten avokado.

  • 1 banan eller avokado
  • 1 äpple
  • 1 päron
  • 60-100 g spenat/grönkål eller mer efter smak
  • saften från1/2 citron eller så mycket som du gillar
  • 4 dl vatten

Äpple-ingefära-Citron

Särskilt bra för magen, uppiggande och värmande till frukost.

  • 2-3 äpplen
  • saften från 1 citron
  • ca 1 cm ingefära
  • 60-100 g spenatgrönkål eller mer efter smak
  • 4 dl vatten

Mango-grönkål

Söt och god… tillsätt med fördel rejält med färsk mynta om du har.

  • 1 banan
  • 2,5 dl mango i bitar
  • 60-100 g grönkål
  • Saften från 1 lime eller 1/2 citron
  • 4 dl vatten

Avocado-Selleri (extra basbildande)

  • 1 stor avokado,
  • 3-4 stjälkar bladselleri
  • 1/2 gurka
  • 60-100 gr spenat, maché eller romansallad
  • Saften från 1 lime
  • 4-5 dl vatten

För ytterligare information och fördjupning läs Grönt för livet av Victoria Boutenko…

grönt för livet
{"cart_token":"","hash":"","cart_data":""}