Det här ljusa glutenfria fullkornsbrödet har jag tagit fram för bakmaskin men det går såklart att baka av även i ugn. Ett supergott, neutralt ljust men nyttigt naturligt glutenfritt lättbakat …
Kladdkaka med banan (paleo)
Kladdkaka med banan helt utan mjöl och annan sötning. Men inte mindre god för det! Extremt enkel att göra också. Paleo, naturligt glutenfri, SCD- vänlig och AIP-liberal. Gjord med bara …
Mandelkaka med äpple, kardemumma och ingefära
En lite extra söt lyxig bjudkaka till gofika och kalas. Saftig äppelkaka, naturligt glutenfri gjord av massor av äpplen, mandel och kryddad med kardemumma och ingefära, sötad med lönnsirap. Alltså …
Sötpotatisvåfflor med kanel och bär (paleo, glutenfritt, mjölkfritt)
Japp, sötpotatisvåfflor igen! Det är lika bra – alla behöver komma igång och och äta sötpotatisvåfflor oftare tycker jag, så nu blir det ett recept till på kort tid. Jag …
Ny variant av superlimpa – glutenfri, utan psyllium(!)
Utan psyllium?! Är det bättre än med psyllium? Nejdå, psyllium är ju en fantastisk ingrediens i naturligt glutenfri bakning. Anledningen att skapa ett recept på glutenfri limpa utan psyllium är …
Naturligt glutenfria tunnbrödwraps
Kände mig sugen på wraps och ställde mig att baka tunnbröd av teffmjöl och rårismjöl, supergott blev det! Jag testade att göra dom så stora som möjligt och blev då …
Valnötsfrallor med bönor (glutenfritt, fullkorn, vegan)
Äntligen ett helt nytt brödrecept! Jag älskar den här typen av bröd, d.v.s mörkt fullkornsbröd med mycket smak och näring. Allt sorts fullkornsbröd; (oavsett om det är glutenfritt eller ej) …
Mandel och kokoskakor med russin och vanilj (gf, vegan, paleo, SCD)
De ser kanske inte så mycket ut för världen de här små drömkakorna – men de är rekordgoda! På riktigt! Mandelkakor med russin och vanilj, såklart glutenfria men kan även …
Vegansk/växtbaserad veckomeny (glutenfritt)
Längre ned hittar du bilder och länkar till 4 växtbaserade /vegan middags/lunch recept som alla är vegan, glutenfria och utan vitt socker. Mat lagad av hälsosamma ingredienser med bra innehåll …
Linsbolognese med glutenfri fullkornspasta (vegan)
God, fiberrik, näringgrik och mättande vardagsrätt som jag äter ofta med en stor sallad till. En växtbaserad/vegan-rätt med bekanta smaker som alla gillar. För att få en god vegansk Bolognese …
Raw cheesecake med svarta vinbär (eller andra sommarbär)
Solmogna sommarbär – perfekta att göra raw cheesecake av. Blanda vilka bär du vill eller använd svarta vinbär som jag. Tårtan smakar intensivt av stor andel bär, den är krämig, …
“Egg Fried Rice” med blomkålsris
Jag älskar “egg-fried-rice” (stekt ris med ägg) eftersom att det är en världens snabbaste och enklaste lunch eller middag till vardags. Rätt billigt är det också! Jag gör ofta av …
Mandelkakor med kokossocker
Lite hälsosammare kakor av amaretti-typ, naturligt glutenfria och utan mjölkprodukter. Sååå goda och bara tre ingredienser. Amaretti är små italienska mandelkakor som är knapriga, men samtidigt sega i konsistensen inuti. …
Mini-browniemuffins med banan och hasselnöt (glutenfritt, mjölkfritt, utan vitt socker)
Saftiga, söta, smakrika och chokladiga små muffins som går snabbt att baka till fika eller mellis. Det blir mättande och näringsrika små bakverk och det räcker med en eller två …
Mer höstinspiration! 6 favoritrecept…
Jag älskar hösten och råvarorna vi har nu som ger mustiga, mättande och smakrika rätter att bygga sin höst- och vinterhälsa med. Bönor, linser, lamm, vilt, rotfrukter, nötter, frön, svamp, …
Fruktbitar med nötsmör
Inga nyheter – en liten påminnelse om ett gott sätt att äta frukt på bara som mellis eller snacks. Skär upp frukt och toppa med olika nötsmör eller kryddor. Är nötsmör …
Raw cheesecake med persika och hallon
Ljuvlig raw, vegan cheesecake med persika och hallon – peach melba! Len, söt och syrlig på samma gång. Persikan lättar upp syran och intensiteten från hallonen. Perfekt mitt i sommaren med …
Havregrynsgröt med lyx…
Recept på havregrynsgröt behövs ju inte… men det är värt att påminna om en av de bästa frukostar man kan äta! Dessutom lista några tips på toppingar och mjölksorter utan …
Bovetegaletter med ägg, rödbeta och fetaost (glutenfritt, komjölksfritt)
Franska bovetepannkakor eller galetter är en underbar brunchrätt tycker jag. Passar såklart även som sommarlunch. Det traditionella franska sättet att laga dom är med fyllning av ägg, smakrik ost och …
Chokladmousse med 3 ingredienser (mjölkfri, vegan, utan vitt socker)
Det här receptet är ju bara så bra att ha upp i rockärmen. En dessert som är enkel att göra med få ingredienser, himmelskt god och dessutom så passar den …