Vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream
Den här grytan gör mig lycklig! Mustiga grytor som fått massor av kärlek är bland det bästa som finns. En riktigt bra chili kräver flera lager av smaker som tillsammans skapar umami, den 6:e smaken som upplevs som bland annat som fyllighet. Den smak som man upplever av t.ex. ost och kött. I en vegansk variant på chiligryta får man till ordentligt med umami genom en kombination av tillagningsteknik, kryddning, grönsaker med naturlig sötma, bra fett och ordentlig med sälta och […]
Categories: Äggfritt, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Vegan • Tags: chili, chiligryta, Glutenfritt, kakao, paleo, Raw Food, rökt paprika, recept, sour cream, Vegan
