Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri, mjölkfri)

Det här receptet har jag lagt upp förut… Jag vet. Men det kanske är världens godaste äppelkaka… Beroendeframkallande god. Dryg och mättande. Receptet kommer från min bok Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker.   Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri) Hjälp, detta är nog den godaste äppelkaka som finns! Efter bjudningen kommer alla att…

Läs mer
Annonser

Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri, mjölkfri)

Här bjuder jag på ett mycket viktigt recept för den här hösten! Kanske världens godaste äppelkaka? Denna kaka är värd spridas, så är det bara. Beroendeframkallande god. Receptet kommer från boken Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker. I en så pass utpräglad matbok så gömde sig de bakade desserterna tyckte jag…

Läs mer

Nötbakade äpplen med kardemumma och lönnsirap (vegan)

Ett snabbt improviserat recept som blev en rejäl dessert-hit! Nötmjölerna karamelliseras lätt med lönnsirapen under bakningen så degsmulet får en knäckig smak. Det går såklart bra att ersätta lönnsirapen med t.ex honung eller agave. Jag blandade hälften hasselnötsmjöl och hälften mandelmjöl. Enkelt och gott! Äpplen och nötter… Mina äpplen som jag använde till pajen verkar…

Läs mer

Mandel och kardemummakakor (paleo, mjölkfria, glutenfria)

De här kakorna är verkligen enkla att göra och grunden till receptet har jag använt mig av flera gånger i olika variationer. Bl.a. till mandelbiskvier utan kryddning och med hasselnötsmjöl istället för mandelmjöl till hasselnötskakor. Denna variant på mandelkakor med kardemumma är kanske de mest välsmakande hittills. Kakorna kan man med gott samvete ge till…

Läs mer

Mandelbiskvier (paleo, glutenfria, utan vitt socker)

Sådana här små gulliga minikakor är trevligt att ha till hands och förgylla många desserter med (t.ex. sockerfri bananglass), toppa fruktsallad med eller ha i hemmagjord nyponsoppa. De är naturligt glutenfria, mjölkfria och kan göras paleo-vänliga beroende på hur du sötar dem. Mandelbiskvierna är enkla att göra och håller sig länge. Du väljer själv hur söta…

Läs mer

Äppelkaka med valnötter, kanel & kaffe (gluten, mjölk & sockerfri)

Recipe in ENG… Nu är det äppelsäsong och dags att baka kaka! När det finns ett sådant överflöd med äpplen till hands vill man ha recept på kakor och desserter som man kan äta mycket och ofta utav, eller hur? Den här kakan kan man lugnt bjuda på utan att avslöja att den är mjöl,…

Läs mer

Glutenfri smulpaj med blåbär (mjölkfri & sockerfri)

Blåbären är här! Receptet nedan är ett sätt att få till en lyckad glutenfri smulpaj med blåbär, men det finns flera sätt att baka smulpaj utan gluten, mjölk eller vitt socker. Du kan t.ex. använda kokosflingor, havregryn, mandelmjöl och rismjöl i olika kombinationer för att ersätta vetemjölet. I stället för smör kan du så klart använda margarin om du…

Läs mer

Semlor (mejerifria, utan mjöl & sockerfria, LCHF)

De här semlorna är verkligen fantastiskt goda, riktigt delikata! Jag har utgått från ett recept hämtat från Jills mat,, och gjort några justeringar, bl.a. i tillagningen och gjort dem mjölkfria. Jag själv har använt riktigt smör i bull-smeten, mest för smakens skull och det går bra att använda kokosolja… Smör innehåller väldigt lite laktos och mjölkprotein så…

Läs mer

Mjölfri Apelsin & Chokladkaka – glutenfri, mjölkfri, utan vitt socker

Recipe in ENG… En underbart saftig och god kaka med ett något förvånande recept. Kakan innehåller, som vanligt när jag bakar, inget mjöl, inga mjölkprodukter eller socker. Det spännande med receptet är att den är gjord på en hel apelsin som man först kokar och sedan kör i matberedaren. Jag har baserat mitt recept på…

Läs mer

Himmelsk Citronpaj med kokosmjölk (glutenfri, mjölkfri & utan tillsatt vitt socker)

Recipe in ENGLISH Äntligen är denna solskenshistoria här, en strålande glad citronpaj mitt i novembermörkret! Citronpaj som är så gott har verkligen en upplyftande effekt på humöret. Man blir liksom lite piggare av citron. Citrusfrukter är ju dessutom i säsong. Jag fick prova mig fram ett par gånger för att få till ett glutenfritt pajskal…

Läs mer

Äpplekaka med kokosmjöl (glutenfri, mjölkfri, sockerfri)

Recipe in ENGLISH Receptet till den här fantastiska dessertkakan har jag utvecklat från ett recept med vanligt vetemjöl och socker. Många har genom åren, efter att de smakat den knäckigt smöriga äppelkakan, frågat efter receptet så den är smått berömd i mina kretsar vid det här laget. Nu har jag bytt ut vetemjölet mot kokosmjöl…

Läs mer

Amerikanska pannkakor (sockerfritt, glutenfritt, mjölkfritt)

Recipe in ENGLISH Jag älskar de här naturligt glutenfria och mjölkfria pannkakorna! Fantastisk, snabblagad frukostmat eller lyxig brunch. När jag har blåbär direkt i smeten för Blueberry Pancakes brukar jag bara ringla tunt med agavesirap eller lönnsirap över eller servera med skivad banan och mera blåbär. Om du vill kan du byta ut agaven eller lönnsirapen…

Läs mer