Black Bean Brownie är kanske den mest klassiska kakan bakad med bönor. Jag har såklart bakat den utan gluten, mjölk och vitt socker.
Hälsosam veganmat – allt om protein, kalcium, B-vitaminer osv…
Vegotrenden växer… Följande inlägg är taget ur onlineprogarmmet 21 dagar ren & läkande mat (vegan eller inte). Att göra sig medveten om hur man äter veganskt och samtidigt hälsoamt betyder inte man tar ett oåterkalleligt beslut om att utesluta kött eller fisk för all framtid. När …
Alla texter med kostråd samlade
Nilla’s Kostskola… …en ny kategori på bloggen med samlade texter om hälsa relaterat till mat! Nu har jag gjort det lättare att tillgå alla texter relaterade till min kostrådgivning på bloggen. Hitta alla texterna här… Läs texter bl.a. om… varför undvika vissa födoämnen? – allergi och överkänslighet gluten, vete, mjölk är det nödvändigt att detoxa och vilka är i så fall fördelarna? soja – är det farligt? mina tips och rekommendationer… varför det inte funkar att räkna kalorier – 5 kostråd för […]
Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker
Världens godaste och enklaste vardagsdessert? Smulpaj med glutenfria havregryn och honung passar perfekt att baka av höstens äpplen. Honungen kan bytas mot agave. Tips: Servera med rawfood-vaniljsås… Äppelpaj – glutenfri smulpaj utan vitt socker 4 port 4 äpplen, urkärnade och tunt skivade 1 tsk kanel 75 …
Gröna kuren – riktlinjer och recept
Gröna kuren är en kortare diet som även är effektiv som detox för att komma till rätta med tarmbesvär och uppblåst mage, som candida-diet eller vid sockerberoende. Jag rekommenderar ibland till klienter och kursdeltagare som kanske känner att de har ”provat allt” eller inte kommer …
Snickerssmoothie med kikärtor (vegan, proteinrik)
Varje dag under perioden får deltagarna i onlineprogrammet 21 dagar ren och läkande mat ett mail från mig med coaching, kunskap, frågeställningar och bonusrecept. Idag var temat träning och motion och receptet var ett enkelt smoothierecept. Ett intressant recept på grund av ingredienserna tycker jag, …
Frågor & svar om onlineprogrammet ”21 dagar ren & läkande mat”
Frågor och svar nedan handlar om onlineprogrammet 21 dagar ren & läkande mat. Vanliga frågor jag får rör vegan-inriktingen man kan välja under programmet, även ”clean food” generellt, om socker, gluten, växtprotein, träning, viktnedgång, näringsinnehåll bland annat. Läs mer om/boka onlineprogrammet här… Hur går programmet …
Gott nytt år! Vegan eller inte…
Äntligen här! Äntligen nystart! Jag älskar känslan precis efter nyår. Luften har rensats och jag upplever en påtagligt lättare, mer öppen energi. En försiktig känsla av förväntan liksom infinner sig av sig själv. Nu börjar det nya… Det jag ser fram emot mest, precis …
Fruktkaka med nötter och honung (glutenfri, mjölkfri, utan vitt socker)
Fruktkakor av engelsk typ som traditionellt serveras till jul ska med fördel vara kompakta, tunga med relativt lite smet och med mycket blandad torkad frukt. Smeten tycker jag knappt ska kunna ses, utan finns bara med som bindmedel för att hålla ihop frukt och …
Honungsrostad kvitten med valnötter (utan vitt socker)
Det första receptet som är inspirerat av min resa till Georgien. Vilket matland! Jag har kommit hem fylld av inspiration och idéer. Kvitten är en frukt som liknar ett gigantiskt äpple; den växer i Sverige och har ätits i medelhavsområdet och i området runt omkring i …
Solig smoothie bowl med mango, bär och kokos
Den här enkla smoothien serverad i tallrik är helt underbar. Jag gör den flera gånger i veckan, ibland till frukost och ibland till lätt middag. Om du använder fryst frukt blir det en fantastisk fruktglass. Ett lass med glass till frukost, ja tack! Grundtanken med …
Mango & kokos nicecream
Jag äter en hel del nicecream, d.v.s. glass gjord av mixad fryst frukt och bär. Det är vegan, raw, utan vitt socker, basbildande, vitaminrikt och bra för magen. Gött! Ibland gör jag en stor skål med nötter som topping till lätt middag. Banan är den …
Hur hänger frukost och ämnesomsättning ihop?
En gemensam nämnare för personer med ”långsam ämnesomsättning”, som lätt lägger på sig extravikt trots att de äter ”bra”, är att man ofta eller alltid skippar frukost och äter mer kvällstid. I de fall det inte är så, för de som äter både frukost och lunch, så kan problemet vara att man ändå äter för lätt på dagen och för tungt och mycket på kvällen. Men för många handlar det om att införa frukost över huvud taget. Här kommer ett lite nytt tänk kring hur du kan vända trenden och äta mer balanserat över dagen som synkar dig med din naturliga rytm…
Raw bovetegröt med choklad och bär (proteinrik, vegan)
Recept på raw bovetegröt har jag lagt upp ett par gånger förut. Här kommer en påminnelse eftersom att det är en favoritfrukost som jag äter ett par dagar i veckan! Tjoho! Den här varianten har jag gjort extra proteinrik. Raw bovetegröt är perfekt sommarfrukost som …
Hummus med citrontimjan och rökt paprika
Hummus är tacksamt att alltid ha i kylen, som dipp till grönsaker eller sås på tallriken. Här har jag gjort en variant med stora vita bönor, citrontimjan och rökt paprika. Bra smaker till allt sorts grillat. Kanske särskilt till kyckling och lax. Jag tycker att …
43 (!) Receptlänkar med ren och läkande mat utan gluten, mjölk och socker
Här nedan har jag samlat ett gäng (43!) länkar till recept som representerar kosten som vi kommer att äta under onlineprogrammet 21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker . Under programmet utgår vi från boken ”Sju steg till ett friskare jag …
Auberginecurry (vegan) med snabba rågchapati
En heeeelt fantastisk indisk curry, vegan men ändå mättande och gräddig. Jag blev inspirerad efter att ha varit ute och käkat indiskt i helgen; googlade på lite recept och lagade den här curryn efter de idéer jag fått. Perfekt vardagsrätt men eftersom att den är …
veckomeny (nr 12) utan gluten, mjölk & socker med vegantips
Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan …
veckomeny (nr 11) utan gluten, mjölk & socker med vegantips
Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan …
veckomeny (nr 10) utan gluten, mjölk & socker med vegantips
Om veckomenyerna… Varje vecka lägger jag ut en veckomeny där jag länkar till särskilt utvalda recept utan gluten, mjölk och socker. Menyerna består av 4 recept per vecka. Jag länkar alltså till befintliga recept på nätet och lägger till Nilla’s tips när det behövs om hur man kan …