Jag älskar mustiga grytor. Det här är min veganska variant av Boeuf Bourguignon med rotfrukter, svamp och svarta linser. Använd gärna små fina belugalinser! Kombinationen av rotsaker, svamp, lök, vitlök, örter och vin ger fyllighet och skapar djupa smaker. Nu kanske det här receptet kommer med …