Redan några mogna krusbär! Skördarna kommer tidigt i år. Få saker är så fullproppade med vitaminer, mineraler och antioxidanter som bär. Om du har möjlighet – frossa! När krusbären blir mjuka och lossnar lätt är de redo att ätas råa. Krusbär kräver ändå ofta mycket socker i desserter och sylt eftersom att de är sura och beska men behandlar man dom som en grönsak istället för en sötsak så tänker man inte på beskan och syran alls på samma sätt. Ersätt gärna […]

Categories: Förrätt, Gröna kuren, Grönsaksrätter, Okategoriserade, Paleo, raw food, Vegan • Tags: krusbär, matlagning, rapsolja, sallad