Här kommer en liten snabbguide med recept om SCD – Specific Carbohydrate Diet (särskild kolhydratsdiet). SCD är en restriktiv kost utformad för att läka inflammatoriska tarmsjukdomar så som Crohns sjukdom, ulcerös kolit, celiaki, divertikulit osv. Kosten har börjat användas som läkande kost för andra sjukdomar …
Det här receptet har jag lagt upp förut… Jag vet. Men det kanske är världens godaste äppelkaka… Beroendeframkallande god. Dryg och mättande. Receptet kommer från min bok Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger och andra klassiker. Äppelkaka med lönnsirap (glutenfri) Hjälp, detta är nog …
Jag har gjort min egen chilirelish (extra koncentrerad) för att ta vara på de chilifrukter jag har odlat i en kruka i köket. Så himla god blev den! Perfekt att ställa fram på bordet till de som gillar att krydda sin mat lite extra. Eller …
Jag antog utmaningen! Att ta fram ett veganrecept på tårtbotten utan allt… nästan. Och visst gick det! Receptet är väldigt enkelt och med få ingredienser som går att byta ut. Man behöver bara vara noggrann när man måttar och när man följer instruktionerna om man vill …
”Jag kan förstås bara tala för mig själv men de här tre veckorna har gett mig mer än vad de senaste åren på egen hand har gjort. Tankesättet, matlagningen, rutinerna, hur jag väljer att behandla min kropp… Nilla, du är grym! TACK.” Varför glutenfritt och mjölkfritt i …
Två viktiga anledningar att välja en grönsaksbaserad kost… 1. Att våra kroppar är försurade i varierande grad är i princip mer regel än undantag i västvärlden. När vi övergår till en mer grönsaksbaserad kost, fri från snabba kolhydrater och för mycket socker, när vi begränsar mängden …
Här kommer en samling av mina bästa soppor och grytor utan gluten och mjölk. Bra, snäll, god och billig höst- och vintermat av nyttiga rena råvaror. Flera av rätterna är mina absoluta favoriträtter! Det enklaste är många gånger det absolut godaste. Jag älskar grytor och …
Det här är ett extra enkelt recept med få och näringsrika ingredienser för ett nyttigt och naturligt glutenfritt matbröd! Rör ihop degen, låt vila 10-15 minuter för att sedan kavla ut och baka av i het stekpanna. Ingen knådning eller jäsning behövs. Servera quinoa-chapatis till …
OBS! Uppdaterat recept 2019-03-30 Min nya frukostfavorit. Eftersom att jag gillar att experimentera fram recept så har jag ofta olika sorter bröd i frysen. När jag blir brödsugen passar jag på att testa en ny receptidé. Men den här limpan gör jag på samma sätt …
Chiagöt är verkligen en toppenfrukost om man vet hur man ska göra och toppa den för att få den mättande! Jag använder till att börja med en blandning av kokosmjölk och vatten samt kokosflingor till min gröt. Chiafrön innehåller protein men man behöver lägga till …
Det här har snabbt blivit en klassiker hemma hos mig. Jag gillar smakrika, fräscha men rejäla måltider som är enkla att göra. Kombinationen hummus och rostad tomat är bara sååå god! Hummusen är serverad på tallriken istället för mos eller puré. Hemligheten med en perfekt …
Raw food bars eller bollar är superenkelt att göra! Jag tycker att flera av de recept jag sett på nätet är onödigt krångliga. Egentligen behövs bara 2 ingredienser som bas: torkad frukt och nötter eller frön (pumpakärnor/solroskärnor/hampafrön och likn). Sedan krävs ju lite kryddning för …
Krispig, naturligt söt, mättande och näringsrik glutenfri granola. Så himla god och värt besväret! Hemmagjord granola tycker jag är en fin present; gör och ge bort vet ja! Granolan är naturligt sötad med mixade äpplen – smart och gott. För vissa räcker den mängden sötning …
Varför gröna smoothies och rawfood? En rå, frukt- och grönsaksbaserad kost innebär en enzymrik kost som bland annat hjälper klimatet i mage/tarm att stabiliseras. Bladen mixas fint för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig alla näringsämnen men också för att det är godare och vi …
Här kommer mättande salladstips ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker”. För att sallads- och grönsaksrätter ska mätta så behöver man se till att tallriken rymmer protein, fibrer och fett av något slag. Har man kombinerat rätt så håller …
Recept på raw bovetegröt har jag lagt upp ett par gånger förut. Här kommer en påminnelse eftersom att det är en favoritfrukost som jag äter ett par dagar i veckan! Tjoho! Den här varianten har jag gjort extra proteinrik. Raw bovetegröt är perfekt sommarfrukost som …
Ett supergott sätt att använda rabarber på i mat! Rosta bitar av rabarber i ugnen med någon sötning. Sötning krävs nästan när det gäller rabarber, annars blir det inte gott. Men det behövs inte så mycket! Sallad med honungsrostad rabarber, getost & valnötter 2 port …
Svalkande och uppiggande! Fryst frukt är perfekt att mixa svalkande slush-drinkar av under sommaren. Mynta är bra för magen och piggar upp! Köp stora knippen mynta och använd större mängder i smoothies och sallader. Använd all frukt fryst eller bara delvis. Om all frukt är fryst så …
Här nedan har jag samlat ett gäng (43!) länkar till recept som representerar kosten som vi kommer att äta under onlineprogrammet 21 dagar till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker . Under programmet utgår vi från boken ”Sju steg till ett friskare jag …
Saftiga, goda, nyttiga och lättbakade rågrutor. Nytt favoritrecept på frukostbröd! Det här är en typ av bröd som jag har haft i bakhuvudet och tänkt på att ta fram recept på under ett par år faktiskt. Jag ville ha ett bra recept på jäst rågbröd …
