Hoppas du haft en fin, god och glad påsk! Här kommer veckans recept utan gluten, mjölk och socker med kostråd och tips… I veckobrevet som skickas varje söndag summerar jag …
Chiligryta med sötpotatis
Extreemmt god och näringsrik chiligryta med kött, grönsaker, antiinflammaoriska kryddor, läkande benbuljong (om man vill, kan uteslutas) och sötpotatis som lyfter alla mustiga och starka smaker. Ingen tänker på att …
Tunna pannkakor med havregryn
Suppergoda naturligt glutenfria, snabba och enkla pannkakor med havregryn. Havregryn är ett naturligt glutenfritt fullkorn så du får i dig bra med fibrer. Jag steker mina i ghee för härlig …
Veckans recept och kostråd – v. 10 2023
Veckans recept utan gluten, mjölk och socker med kostråd och tips! I det veckobrevet summerar jag veckan på Nilla’s Kitchen som gått och ger tips inför den kommande veckan. Min …
Veckans recept och kostråd – v. 9 2023
Recept utan gluten, mjölk och socker, kostråd och tips. I det här veckobrevet summerar jag veckan på Nilla’s Kitchen som gått och ger tips inför den kommande veckan. Min förhoppning …
Veckans recept och kostråd – v. 8 2023
I det här veckobrevet och i kommande summerar jag veckan på Nilla’s Kitchen som gått och ger tips inför den kommande veckan. Min förhoppning är att du hittar inspiration och …
Veckobrev ren och läkande mat – v. 7 2023
Hej! Hur har året kommit igång för dig? Mår du så bra som du skulle önska? I det här veckobrevet och i kommande summerar jag veckan på Nilla’s Kitchen som …
Mandelkakor med kokossocker
Lite hälsosammare kakor av amaretti-typ. Naturligt glutenfria och utan mjölkprodukter. Sååå goda och bakade av bara tre ingredienser! Amaretti är små italienska mandelkakor som är knapriga, men samtidigt sega i …
Pho – vietnamesisk soppa
Kanske världens godaste och samtidigt mest antiinflammatoriska och nyttiga rätt? Pho är en vietnamesisk sopprätt som består av särskilt kryddad buljong (benbuljong för den som vill), risnudlar, örter, grönsaker och …
Mandelkaka med äpple, kardemumma och ingefära
En lite extra söt lyxig bjudkaka till gofika och kalas. Saftig äppelkaka, naturligt glutenfri gjord av massor av äpplen, mandel och kryddad med kardemumma och ingefära, sötad med lönnsirap. Alltså …
Glutenfria frallor med havre och kikärtor
Saftiga, ljusa, samtidigt fiberrika glutenfria fullkornsfrallor bakade med kikärtor, havremjöl och antingen durramjöl eller fullkornsrismjöl. Ingen smak av kikärtor – kikärtorna bidrar bara med saftighet och fylllighet! Frallorna är naturligt …
Hur du kan förbättra din matsmältning med rätt kost och tillskott
– Vad ska man äta när man har reflux, halsbränna och svårigheter att bryta ned mat? Att man har problem med matsmätltningen märks på symtom som svullen mage efter måltider …
Läkande kycklingbuljong (SCD, paleo, AIP)
Den här benbuljongen är för alla som älskar riktig, hemlagad och smakrik mat! Men den är också för dig som vill äta extra bra för magen och kanske till och …
Chokladgröt av aktiverad/groddad bovete
Raw bovetegröt med aktiverad hel bovete är perfekt naturligt söt sommarfrukost som man blir mätt på. Är du någon som gillar söt frukost så passar den här! Supergod nyttig chokladgröt …
Bärglass med choklad
Superenkel bärglass med chokladtäcke. Allt man behöver är glassformar som är väl värt att investera i! Jag har fått så mycket nytta av mina. Bärglassen är enkel att göra och …
Nyttiga alternativ till mjölkprodukter
Vad kan man ersätta yoghurt, fil, mjölk, ost osv med? Alternativ som inte är processade ersättningsprodukter gjorda av dåliga fetter, med tillsatser och socker… Inlägget igår – Hur bra är …
Spröda jordnötskakor (glutenfritt, paleo)
Riktigt, riktigt spröda och goda små jordnötskakor, lätta att baka med få ingredienser.
Tema: Bra tarmflora – hur svårt kan det vara? Förenklande råd om tarmbakterier och kost
Att bra tarmflora är viktigt för hälsan är faktiskt inget nytt. Medvetenhet om tarmbakteriernas roll för immunförsvar, allergier, inflammation osv har funnits inom funktionsmedicinen och näringsmedicinen länge. Det som är …
Guide till SCD (särskild kolhydrats-diet)
Här kommer en liten snabbguide med recept om SCD – Specific Carbohydrate Diet (särskild kolhydratsdiet). Källor till informationen i det här inlägget: NiMBAL Breaking the Vicious Cycle SCD är en …
Het Chilirelish
Jag har gjort min egen chilirelish (extra koncentrerad) för att ta vara på de chilifrukter jag har odlat i en kruka i köket. Så himla god blev den! Perfekt att …