Annonser
Showing 6 Result(s)
Raw citronyoghurt med glutenfri granola och hallon (vegan, mjölkfritt, glutenfritt)
Frukost Mellanmål Mjölkfritt Vegan

Raw citronyoghurt med glutenfri granola och hallon (vegan, mjölkfritt, glutenfritt)

  Som att äta dessert till frukost! Verkligen! Eller mellis eller fika. Jag gjorde en supergod liten burk av citronyoghurten jag gjorde härom dagen och bovetegranolan med vanilj och kanel som jag rostade tidigare i veckan. Toppat med hallon… Har du en förberedd glutenfri bovetegranola …

Annonser
Cashewyoghurt med citron ”snabb” utan syrning (vegan);
Brunch Dessert Frukost Mjölkfritt Paleo Raw food Vegan

Cashewyoghurt med citron ”snabb” utan syrning (vegan)

Cashewyoghurt är beroendeframkallande gott! Den här varianten är en ”snabbvariant” som inte kräver syrning med bakteriekultur utan endast blötläggning av nötterna. Man kan såklart ganska enkelt syra sin egen cahsewyoghurt om man vill det! Det tar ca 24 timmar eller mer. Jag har lagt upp recept …

Hemmagjord kokosyoghurt (med probiotika, vegan);
Brunch Detox Frukost Gröna kuren Mellanmål Mjölkfritt Paleo Raw food Vegan

Hemmagjord kokosyoghurt (med probiotika, vegan)

Många som undviker mjölkprodukter saknar yoghurt. Man saknar smaken och magen mår även bra av att äta något med nyttobaterier varje dag. I Sverige har vi traditionellt ätit mycket syrad mjölk och i andra kulturer har det oftare rört sig om mjölksyrade grönsaker så som surkål. En …

Avokadoyoghurt (raw, vegan);
Äggfritt Brunch Detox Frukost Mjölkfritt Paleo Vegan

Avokadoyoghurt (raw, vegan)

Avokadoyoghurt (mjölfri, raw, vegan)

En len, söt, god och näringsspäckad frukost som man blir förvånansvärt mätt på! Avokado och banan-yoghurten går lätt att göra och beroende på vad du väljer att toppa din Avokadoyoghurt med så är det en raw-food rätt.

Avocado är en bra källa till nyttiga fetter och är rik på vitaminer så som C, E och B-vitaminerna; särskilt 1, 2, 3 och 6, även kalium, magnesium och järn. Nya studier visar att avokado kan vara en viktig ingrediens i en kost som vill förebygga och minska risken för hjärtsjukdomar, olika typer av cancer, bukfetma och diabetes.

Avokadoyoghurt (mjölfri, raw, vegan)

Bananen i receptet bidrar med mer än bara sötma! Banan är en väldigt näringsrik frukt och bra att äta vid stress, PMS och andra hormonrubbningar pga av näringssammansättningen med högt innehåll av kalium, magnesium och B6, järn, selen och zink bland andra.

Avokadoyoghurt (mjölfri, raw, vegan)

Recept (1 port)

  • 1 avokado
  • 1 banan
  • 1 msk citronsaft
  • ev. lite vaniljpulver
  • Lite mandelmjölk, kokosmjölk eller annan vegetabilisk mjölk att anpassa konsistensen med.

Servera med: hackade nötter eller mandel, kokoschips eller kokosflingor, melonkärnor, pumpafrön, linfrön, cocoa-nibs, bär … osv…

Gör så här:

Kör ingredienserna i en matberedare eller mixa med stavmixer. Spä med lite vätska för att få den konsistens du önskar.

Frukt-”yoghurt” med silken tofu (vegan, mjölkfri, sockerfri);
Äggfritt Dessert Frukost Mjölkfritt Sockerfritt Vegan

Frukt-”yoghurt” med silken tofu (vegan, mjölkfri, sockerfri)

hallondessert med silken tofuÄt den här ”yoghurten” som dessert eller varför inte till frukost med musli. Eftersom att den är gjord på silken tofu så är den proteinrik och passar som lättare kvällsmål med lite nötter på. Vill du ha den lite rinnigare – mer frukost-yoghurt-lik; blanda upp den med lite sojamjölk.

silken tofu dessert

– Vad är silken tofu? När man gör tofu bildas en massa av sojamjölken man använder i framställningen. Sedan silar man av vätskan för att få den fasta konsistensen på tofun, så att den går att skiva och dela i bitar. Silken tofu (eller silkestofu) har inte fått rinna av lika länge som vanlig tofu och är mjuk, len och lite gelé-aktig i konsistensen. Den går att använda i stället för ägg i vissa recept (som t.ex. i vegan scrambled eggs). Eller i desserter som bas i chokladpudding och som i det här receptet i en krämig bär-yoghurt.

silken tofu fruktyoghurt

Recept nr 1: Peach melba-yoghurt (3-5 port):

När du vill förbereda en lite större sats eller till fler personer.

  • Ett paket silken tofu (349 g)
  • 2 persikor (kan ersättas med 2 dl tinad eller färsk mango)
  • 1,5 dl tinade eller färska hallon
  • 4 dadlar eller 2 msk agavesirap

Mixa i matberedare eller med stavmixer tills att massan är jämn och len. Servera med rostade nötter och frön, musli, med annan frukt eller som det är!

Recept nr 2: Hallon yoghurt

Använd hälften silken tofu och hälften frusna eller färska hallon (beroende på vilken konsisitens du vill ha). Till ungefär två port:

  • 2 dl silken tofu
  • 2 dl hallon
  • 1 msk agavesirp eller annan sötning

Mixa i matberedare eller med stavmixer tills att massan är jämn och len. Servera med rostade nötter och frön, musli, med annan frukt eller som det är!