Värm ugnen till 200°C och förbered en kakform. Du kan använda en vanlig springform eller annan kakform - normalstor. Smörj och mjöla insidan noga med lite bananmjöl.
Mixa banan, ägg, smält fett, mjölk med stavmixer eller i blender. Har du ingen mixermaskin, mosa bananen noga med gaffel och vispa ihop alla blöta ingr. istället.
Mät upp alla torra ingr. och tillsätt till smeten och rör ihop till en slät smet.
Klicka över smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter tills att kakan är genomgräddad.
Ta ur formen ur ugnen och låt kakan stå i formen i 5-10 minuter. Vänd kakan och låt den svalna nästan helt innan du skär i den. Skär man för tidigt kan den klibba ihop.