Portioner: 4 port
Kalorier per port eller antal: 253,9kcal
Ingredienser
- 2 st ägg
- 2 dl valfri mjölk eller vatten
- 1 msk ghee eller kokosolja, smält
- 175 g havregryn eller hvaremjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk honung eller lönnsirap
- 2 krm vaniljpulver kan uteslutas eller ersättas med kardemumma
Instruktioner
- Om du använder havremjöl behövs det inte mixas bara vispas ihop. Om du använder havregryn: mixa ägg, mjölk/vatten, havregryn med stavmixer eller i blender under ca 2 minuter. Se till att grynen finfördelas ordentligt.
- Vispa i övriga ingredienser och låt smeten stå i minst 5 minuter. Späd med lite extra vatten om det behövs.
- Stek plättar av smeten, ca 6-8 cm i diameter, på medelvärme i kokosolja, ghee eller smör. Det brukar rymmas att steka 3 pannkakor åt gången i en stor stekpanna. Du vänder dem när smeten i pannkakorna har börjat bubbla något i mitten och stelna runt kanterna – ca 2 min på varje sida.
- Servera med bär, frukt, kokosgrädde eller vad du vill.
Näringsinnehåll per portion
Kalorier: 253,9kcal | Carbohydrates: 33,3g | Protein: 9,6g | Fat: 9,5g | Mättat fett: 3,8g | Fleromättat fett: 1,7g | Enkelomättat fett: 3,1g | Transfett: 0,01g | Kolesterol: 121,3mg | Natrium: 557,9mg | Kalium: 202,1mg | Fiber: 4,4g | Socker: 3,5g | Vitamin A: 162IU | Vitamin C: 0,02mg | Kalcium: 160,7mg | Järn: 2,6mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!