Go Back
–+ servings

Bovetegranola med vanilj & kanel (naturligt glutenfri)

Enkel att göra med få ingredienser och supergod! Inget att snacka om, prova bara! Jag äter olika sorters frukostar från vecka till vecka och en god granola är perfekt att ha som back-up till frukost, brunch men även lättare kvällsmål. Inget fel att äta frukostmat till kvällen om den är näringsrik.
Inga röster ännu
Skriv ut Pin
Tillagning: 50 minuter
Total tid: 50 minuter
Portioner: 6 portioner
Skapare: Nilla Gunnarsson

Utrustning/verktyg

Ingredienser

  • 200 g boveteflingor (kan ersättas med havregryn)
  • 75 g frön, jag använde melonkärnor och sesamfrön. Pumpakärnor är ett annat förslag!
  • 50 g nötter, grovt hackade – jag använde valnötter men andra nötter går bra. Ersätt med frön eller kokosflingor för nötfri variant.
  • 2 msk smält kokosolja
  • 0,5 dl lönnsirap eller honung (eller annan valfri sirap)
  • 0,5 dl vatten
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 2 tsk kanel

Instruktioner

  • Värm ugnen till 125°C och förbered en plåt med bakplåtspapper.
  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olja, vatten och lönnsirap och blanda väl.
  • Sprid ut blandningen på plåten och rosta i mitten av ugnen i ca 50 min. Efter ca 30 min – rör om ordentligt i blandningen och fördela ev klumpar.
  • Håll koll mot slutet och tillåt kortare eller längre tid eftersom att ugnar är olika. Blandningen ska ha fått en fin gyllene och rostad färg och vara nästan helt torr.
  • Granolan kan torka lite extra på plåten i rumstemperatur. T.ex. över natten. Häll sedan på burk med tätslutande lock.
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!