Portioner: 6 portioner
Utrustning/verktyg
- 1 Gryta eller
- 1 Kastrull (ugnstålig)
Ingredienser
- 2 dl ekologiskt grötris eller arborioris
- 2,5 dl kokosmjölk
- 6 -8 dl vatten
- 0,5 -1 tsk salt – mängd efter smak
- 2 krm vaniljpulver
- 1 st kanelstång
- ev. 1-2 tsk ghee (valfritt; uteslut för vegan)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125°.
- Koka upp allt i en gryta/kastrull helt i ugnståligt material med tillhörande lock. Börja med den mindre mängden vatten och tillsätt sedan mer mot slutet av tiden i ugnen om det behövs. Sjud några minuter.
- Ställ in grytan/kastrullen på nedersta falsen i ugnen med locket på. Låt stå ca 40 min-11/2 timme. Tiden beror på kvaliteten på riset.
- Om gröten inte ska ätas direkt så kan den kylas och sedan värmas upp, .
Kommentarer
Om du ersätter vitt ris med fullkornsris eller nakenhavre - minska mängden vatten med ett par dl och ev. öka koktiden för att grynen ska koka sönder.
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!