Go Back
–+ servings

Ugnsbakade äpplen med kanelglass (paleo, vegan)

Snabb och enkel dessert som man gärna kan njuta av till vadrags.
Inga röster ännu
Skriv ut Pin
Tillagning: 45 minuter
Kategori: Dessert
Kök, diet: Antiinflammatorisk kost, Medelhavskost, Paleo
Nyckelord: AIP, Antiinflammatorisk kost, Ayurveda, Äggfritt, mjölkfritt, Mjölkproteinfritt, växtbaserat,, Vegan
Portioner: 4 port
Kalorier per port eller antal: 347kcal
Skapare: Nilla Gunnarsson

Ingredienser

Ugnsbakade äpplen

  • 4 st äpplen
  • 2 msk ghee eller kokosolja
  • 2 msk honung eller lönnsirap (valfritt)
  • 2 tsk kanel

Kanelglass

Instruktioner

  • Se till att du har fryst banan i frysen.
  • Värm ugnen till 200°C. Skär av ett lock på äpplena och kärna ur. Ställ äpplena i en ugnssäker form. Blanda ghee/annat fett med kanel och sötning och klicka i mitten av varje äpple.
  • Baka äpplena i mitten av ugnen ca 35 minuter tills de är mjuka. Ta ut ur ugnen och låt svalna medan du gör glassen
  • Mixa bitar av fryst banan i metberedare eller blender tillsammans med kanel och salt till finfördelat. Tillsätt nötsmör och några msk vatten och kör maskinen igen tills att blandningen börjar bilda en trög glass. Tillsätt inte för mycket vatten för att få glassen att gå ihop utan skrapa ned sidorna på matberedaren och kör igen någar gånger.
  • När du fått en slät glass, servera varma/ljumna äpplen mer glassen och strö ev. med hackade nötter.

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 347kcal | Carbohydrates: 52g | Protein: 5g | Fat: 17g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 3g | Enkelomättat fett: 7g | Kolesterol: 19mg | Natrium: 198mg | Kalium: 563mg | Fiber: 10g | Socker: 33g | Vitamin A: 138IU | Vitamin C: 13mg | Kalcium: 120mg | Järn: 1mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!