Go Back
–+ servings

1-1-1-pannkakor (naturligt glutenfritt)

Nyttiga, fiberrika och goda bananpannkakor utan gluten. 1-1-1 står för 1 ägg, 1 banan, 1 dl havregryn.
Skriv ut Pin
Förberedelser: 5 minuter
Tillagning: 8 minuter
Kategori: brunch, Frukost
Kök, diet: Amerikanskt, GI, Hälsosamt
Nyckelord: glutenfritt, Naturligt glutenfritt
Portioner: 1 port
Kalorier per port eller antal: 339kcal
Skapare: Nilla Gunnarsson

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 1 banan stor, medelstor
  • 1 dl glutenfria havregryn eller vanliga havregryn om du inte har celiaki
  • 0,5 msk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 2-4 msk vatten om det behövs
  • 1-2 tsk ghee, smör eller kokosolja

Serveringsförslag

Instruktioner

  • Mixa ägg, banan och havregryn med stavmixer eller i blender till en slät smet. Smeten ska vara tjock och krämig. Spä med ett par-5 msk vatten om de behövs, om smeten är för tjock.
  • Stek plättar, 8-10 cm i smör/ghee/kokosolja. Använd en stor stekpanna. och stek på medelvärme, ca 2 min på varje sida. OBS! Eftersom att pannkakorna innehåller banan bränns de lättare så det går bättre att steka på medel/låg värme.

Kommentarer

Näringsberäkningen är gjord utan topping.

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 339kcal | Carbohydrates: 49g | Protein: 13g | Fat: 12g | Mättat fett: 5g | Fleromättat fett: 2g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 1g | Kolesterol: 215mg | Natrium: 1530mg | Kalium: 563mg | Fiber: 6g | Socker: 13g | Vitamin A: 486IU | Vitamin C: 9mg | Kalcium: 409mg | Järn: 3mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!