Go Back
–+ servings

Avokadotryfflar med apelsin och lakrits

Silkeslen chokladtryffel gjord av avokado smaksatt med lakrits och apelsin (om du vill såklart). Små njutargodisar med lågt sockerinnehåll - kan till och med göras helt sockerfria. De är ju såklart även mejerifria men med massor av god smak och magisk konsistens.
Skriv ut Pin
Förberedelser: 15 minuter
Tillagning: 10 minuter
kylning: 2 timmar
Kategori: Dessert, Godis, Julgodis
Kök, diet: Antiinflammatorisk kost, Keto, Paleo
Nyckelord: Antiinflammatorisk kost, keto, mjölkfritt, Mjölkproteinfritt, paleo, Sockerfritt
Portioner: 20 st
Skapare: Nilla Gunnarsson

Ingredienser

  • 200 g avokado vikt utan kärna och skal
  • 150 g mörk choklad minst 80% - välj 90-100% om du vill. Denna är sockerfri och smaksatt med lakrits, välj den och dra ned på lakritspulvret om du vill.
  • 2 tsk rivet skal från apelsin
  • 2 tsk lakritspulver
  • 1-2 krm salt
  • 1,5 msk kokosolja
  • 2 msk kakao att rulla i

Ev. extra sötning - uteslut eller välj en

Instruktioner

  • Smält choklad och kokosolja tillsammans.
  • Mixa avokadon helt slät med stavmixer eller i blender. Det är viktigt att använda mogen avokado så blandningen blir len och slät slät.
  • Rör i apelsinskal, salt och lakritspulver och sedan smält choklad/kokosolja. Låt vila i kylen i 30-60 minuter eller tills smeten är fast men inte helt fast. Forma små tryffelbollar med händerna. Forma med handflatorna och rulla i kakaopulver.
  • Låt tryfflarna stelna helt i kylen ett par timmar till.
  • Tryfflarna håller sig i ca en vecka i kylskåp.
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!