Chokladtryffeltårta (Raw, vegan) -

Chokladtryffeltårta (Raw, vegan)

Botten på chokladtårtan innehåller dadlar, valnötter eller mandel och lite salt som ger en lite karamellig smak . Nötter och mandel är späckade med nyttigheter. Basen till chokladganachen som utgör huvuddelen av tårtan är avokado.

Skriv ut Pin

Förberedelser: 15

stelna i kylen: 4

Kategori: Dessert, Tårta

Kök, diet: AIP, Paleo, Raw food, Växtbaserat, Vegan

Nyckelord: Antiinflammatorisk kost, Äggfritt, glutenfritt, Mjölkproteinfritt, Naturligt glutenfritt, Sockerfritt

Portioner: bitar

Kalorier per port eller antal: 299kcal

Skapare:

Nilla Gunnarsson

Ingredienser

Botten

200 g valnötter eller andra nötter, kan ersättas med solroskärnor och kokosflingor för nötfritt
125 g dadlar
0,5 tsk salt

Chokladganache

500 g avokado kan vara fryst, tinad
120 g kokosolja
1 dl lönnsirap yaconsirap eller agave
2 dl kakao eller carobpulver
0,5 tsk vaniljpulver
2 krm salt

Topping (valfritt)

0,5-1 dl bär per port

Instruktioner

Förbered en form: Använd en vanlig, mindre springform eller ugnsform.Täck insidan av formen med plastfolie och klipp remsor av bakplåtspapper till insidan av kanterna.
Mixa nötterna i en matberedare tills de har hackats grovt. Tillsätt dadlarna och salt och kör matberedaren tills att blandningen klumpar ihop sig lite. Häll ut nötblandningen över botten på formen och tryck ut den jämnt. Använda den klibbiga bottendegen till att trycka till bakplåtspappret något längs insidan av kanterna på formen så att det ligger fast.
Kör avokado, kokosolja, carobpulver/kakao, vaniljpulver, sötning och salt i en matberedare/blender eller använd stavmixer tills att det blir en jämn smet. Klicka i chokladsmeten i formen över nöt-bottnen och jämna till ytan.
Ställ formen i frysen om du vill att den ska stelna snabbt. Det tar ca 1-1,5 timme i frysen. Annars i kylen, 4-5 timmar.

Näringsinnehåll per portion

Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!