Portioner: 6 port
Kalorier per port eller antal: 432kcal
Utrustning/verktyg
- Pajform, mini eller
Ingredienser
- 800 g äpplen
- 0,5 dl kokossocker eller björksocker
- 4 tsk kanel eller mer efter smak
Smuldeg
- 2 dl havremjöl
- 1,75 dl rårsimjöl eller durramjöl
- 0,75 dl kokossocker eller björksocker
- 2 krm salt
- 100 g ghee smör eller kokosolja
Instruktioner
- Värm ugnen till 175°C. Skala och tärna äpplena, strö på 0,5 dl kokossocker (eller annan sötning), kanel och blanda om. Fördela i en pajform eller i portionsformar.
- Blanda ihop ingredienser till smuldegen och fördela den jämt över äpplena.
- Grädda en stor paj i ca 40 min. Mindre portionsformar lite kortare. Äpplena ska vara helt mjuka och ska ha saftat sig något. Smuldegen ska vara genomgräddad och gyllene på toppen.
- Servera tillsammans med raw vaniljsås av cashewgrädde eller kyld kokosgrädde.
Näringsinnehåll per portion
Kalorier: 432kcal | Carbohydrates: 66g | Protein: 4g | Fat: 18g | Mättat fett: 11g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 5g | Kolesterol: 43mg | Natrium: 165mg | Kalium: 240mg | Fiber: 7g | Socker: 25g | Vitamin A: 77IU | Vitamin C: 6mg | Kalcium: 38mg | Järn: 1mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!