Portioner: 12 bitar
Kalorier per port eller antal: 328kcal
Ingredienser
- 4 st ägg
- 100 g ghee smör eller kokosolja
- 100 g kokossocker eller björksocker
- 1 krm salt
- 2 krm vaniljpulver
- 200 g hasselnötsmjöl eller malda hasselnötter - kan bytas mot mandelmjöl
- 100 g mörk choklad kan uteslutas
topping
- 2 dl kokosgrädde
- 4-5 dl bär
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 °C och smörj en bakform (ca 20 cm i diameter) eller täck insidan med bakplåtspapper.
- Vispa äggen med kokossocker och rör sedan smält fett lite i taget.
- Blanda hasselnötsmjöl, vaniljpulver, bakpulver och salt och rör i smeten. Vänd försiktigt ner grovhackad choklad om du vill.
- Häll smeten i bakformen och jämna till ytan. Grädda i ca 30-35 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun.
- Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna helt i formen.
- Servera toppad med kokosgrädde och bär.
Näringsinnehåll per portion
Kalorier: 328kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 4g | Fat: 28g | Mättat fett: 13g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 0,003g | Kolesterol: 23mg | Natrium: 52mg | Kalium: 132mg | Fiber: 4g | Socker: 11g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 34mg | Järn: 2mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!