Portioner: 3 port
Kalorier per port eller antal: 236kcal
Ingredienser
- 500 g kalkonfärs
- 1 st ägg
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk färsk basilka finhackad eller fryst (kan ersättas av andra örter tex persilja och timjan)
- 2 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 msk ghee eller annat fett att steka i
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna väl i en bunke. Smaka gärna lite på blandningen så att sältan och kryddningen känns lagom. Du kan också steka en liten klick för att smaka på .
- Hetta upp smör/ghee eller kokosolja i en stekpanna till medelvärme. Klicka ut färsblandningen med en sked direkt i pannan eftersom att smeten är ganska lös och inte går att forma biffar av innan. Forma biffarna lite med skeden i pannan och stek ca 2 min på varje sida tills att färsen är helt genomstekt.
- Servera tillsammans med valfria tillbehör. Jag gillar kokta morötter och blomkål vända i ghee och salt och en stor fräsch sallad.
Näringsinnehåll per portion
Kalorier: 236kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 40g | Fat: 8g | Mättat fett: 4g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0,03g | Kolesterol: 106mg | Natrium: 474mg | Kalium: 527mg | Fiber: 0,4g | Socker: 0,1g | Vitamin A: 595IU | Vitamin C: 1mg | Kalcium: 17mg | Järn: 2mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!