Go Back
–+ servings
Quinoa chapati (glutenfritt, vegan)

Quinoa-chapati (glutenfritt, vegan)

Chapati är ett ojäst indiskt tunnbröd som traditionellt görs av fullkornsvetemjöl. Det serveras i Indien dagsfärskt till maten. Min variant på receptet är som sagt naturligt glutenfritt och gjord på quinoamjöl.
Skriv ut Pin
Förberedelser: 10 minuter
Tillagning: 15 minuter
Kategori: Bröd
Kök, diet: Antiinflammatorisk kost, Glutenfritt, Medelhavskost, Växtbaserat
Nyckelord: Antiinflammatorisk kost, Ayurveda, glutenfritt, mjölkfritt, Naturligt glutenfritt, växtbaserat,, Vegan
Portioner: 8 st
Kalorier per port eller antal: 118kcal
Skapare: Nilla Gunnarsson

Ingredienser

Instruktioner

  • Blanda först ihop torra ingredienser i en bunke. Tillsätt vatten och olja och blanda sedan hastigt ihop till en slät smet/deg. Var snabb när du blandar ihop så att inte klumpar bildas men du behöver inte blanda länge eller knåda. Låt degen stå i ca 15 minuter.
  • Dela degen i 6-8 delar och kavla ut till så runda och så tunna bröd som möjligt med rikligt med extra mjöl. Stek varje bröd i en het och torr stekpanna ca 2-3 minuter på varje sida.

Näringsinnehåll per portion

Kalorier: 118kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 3g | Fat: 5g | Mättat fett: 0,5g | Fleromättat fett: 0,4g | Enkelomättat fett: 3g | Natrium: 153mg | Kalium: 0,1mg | Fiber: 3g | Kalcium: 17mg | Järn: 1mg
Har du provat receptet? Berätta hur det gick/smakade!